폴란드 식 토마토 - 쌀 수프 또는 zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo)를위한이 조리법은 당근, 셀러리 및 양파와 함께 두껍고 왕성한 일입니다. 원한다면 그것은 pureed하고 creamed 될 수 있지만, 나는 chunky 왼쪽처럼. 그것은 그릇에 담긴 식사입니다. 나는 닭고기 주식을 사용하지만,이 채식주의자를 진정한 채식주의 자로 만들기 위해 식물성 원료로 만들 수 있습니다.
다음은 폴란드 식 토마토 - 쌀 수프의 더 큰 사진입니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 대형 다진 양파 1 개
- 갈비 셀러리 2 개
- 2 큰 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근
- 정향 1 큰술 마늘
- 닭고기 또는 야채 재고 6 컵
- 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 잘게 잘린 토마토 2 파운드
- 1/2 찻 숱가락은 백리향을 부순다.
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 1 컵의 요리되고 냉각 된 쌀
- 1/2 컵 스위트 또는 사우어 크림 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 양파가 반투명 일 때까지 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐, sauté 양파, 셀러리, 당근 및 마늘에서. 주식, 토마토, 백리향, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 종기를 가져와 열을 줄이고 1 시간 동안 또는 당근이 부드러워지고 수프가 다소 줄어들 때까지 끓인 다.
- 이 시점에서 원하는 경우 수프를 퓌레로 만들 수 있습니다. 쌀과 열을 추가하십시오. 원하는 경우이 시점에서 달콤한 또는 사워 크림을 추가 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 290 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 21 mg |
| 나트륨 | 819 mg |
| 탄수화물 | 46 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 9 g |