체코 진저 쿠키 또는 pernik na figurky를 위한이 조리법은 Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965)에서 채택되었습니다.
체코 생강 빵 쿠키는 크리스마스 시간에 vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) 또는 크리스마스 과자의 일부가 될 때 인기가 있습니다.
필요한 것
- 2 1/3 다용도 밀가루
- 설탕 1 / 4 컵
- 계피 2 티스푼
- 생강 2 작은 술
- 1 티스푼의 딸기
- 1 작은 술 육두구
- 정향 1/2 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 꿀 2 큰술 (웜)
- 큰 계란 2 개 (가볍게 두들겨)
- 럼주 1 큰술
- 레몬 찻 숟가락 1 개
- 풍미
- 레시피 1 개
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 향신료 및 베이킹 소다를 완전히 섞일 때까지 혼합하십시오. 꿀, 계란, 럼주 및 풍미를 첨가하고 매끄러운 반죽을 형성하십시오. 플라스틱으로 싸서 30 분 이상 휴식하십시오.
- 325도까지 가열 오븐. 롤 반죽은 양피지 두 조각 사이에 1 / 8 ~ 1 / 4-inch 두께입니다. 상단 양피지를 제거하고 다양한 모양을 자르고 쿠키 사이에 2 인치 정도 남겨 둡니다. 스크랩을 제거하십시오. 양피지를 반대쪽 모서리로 들어 올리고 시트 팬 위에 놓습니다. 가장자리에 가벼운 황금까지 15-20 분을 구우십시오. 철사 선반으로 제거하기 전에 냄비에 완전히 식힌다. 나머지 반죽 및 반죽 스크랩을 반복합니다.
- 쿠키가 완전히 차가워지면 원하는 경우 꾸미십시오. 담금질 종이가 담긴 밀폐 용기에 담기 전에 담금질을하십시오.