양고기 볶음은 돼지 볶음보다 높은 프로필을 가지고 있지만, 간단하게 만드는 것입니다. 이 요리법은 천천히 밥솥에 전통적인 양고기 볶음을 함께 끌어 오기 위해 기본 재료를 사용합니다.
이 조리법에서는 부드러운 양고기 볶음밥을 사용하지만 요리 시간이 5 ~ 7 시간이므로 어린 양 어깨 찹과 같은 양고기를 경제적으로자를 수 있습니다. 길고 느린 요리사는 튼튼한 어깨 컷에서 결합 조직을 분해하여 즙이 많고 포크로 부드럽게 만듭니다.
필요한 것
- 식물성 기름 (엑스트라 버진 올리브 오일) 1 큰술
- 4 개의 허리 양고기 볶음 (또는 어깨 볶음)
- 2 큰 술
- 밀가루 (다목적)
- 2/3 컵
- 쇠고기 육수 (또는
- 닭고기 국물 )
- 1 (14.5 온스) 토마토 (diced)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 4 갈비 셀러리 (얇게 썬 것)
- 정결 한 소금과 갓 빻은 검은 후추의 맛, 맛
- 장식 : 파슬리 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 야채 프라이팬을 프라이팬 이나 소트 팬에 넣어 중간 정도의 고온으로 가열하십시오.
- 양고기 볶음에 밀가루를 씌운 다음 뜨거운 기름에 양면에 신속히 갈색을 넣습니다.
- 양고기 볶음을 천천히 밥솥에 옮기십시오.
- 중간 스튜 냄비에서, 쇠고기 또는 닭 국물, 통조림으로 만들어진 diced 토마토, 다진 마늘, 토마토 풀 및 얇게 썰린 셀러리를 결합하십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 때때로 혼합물을 끓여서 가져 오십시오.
- 느린 요리기구에 양고기 볶음에 뜨거운 토마토 혼합물을 부어.
- 커버하고 30 분 동안 HIGH로 요리 한 다음 LOW로 돌리고 5 ~ 7 시간 동안 계속 요리합니다.
- 조미료를 확인하고 잘게 잘린 파슬리를 듬뿍 뿌려서 자르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 978 |
| 총 지방 | 60 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 26 g |
| 콜레스테롤 | 258 mg |
| 나트륨 | 786 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 74 g |