겨울을 맞이하자마자 많은 요리사가 샐러드를 버리고 따뜻하고 진심 어린 스튜를 위해 똑바로 향합니다. 계속해서 샐러드를 만드는 것이 좋지만 전술을 바꾸는 것이 좋습니다. 신선하고 차가운 양상추와 오이 대신에, 추운 날씨의 반찬을 만들기 위해 따뜻하고 구운 채소를 사용하십시오!
꽃 양배추의 작은 꽃이 뜨거운 오븐에서 빠르게 신선하고 연하고 가볍게 까맣게됩니다. 신선한 석류 씨앗은 상큼한 타르트와 질감이 좋으며 붉은 양파는 매운 맛이납니다. 피스타치오는 바삭 바삭한 육즙을주고 신선한 파슬리와 레몬은 빛과 샐러드 같은 것을 유지합니다. 겨울 이라기 때문에 접시가 신선하고 밝을 수 없다는 뜻은 아닙니다! 접시를 돋우고 싶다면 로스트 치킨 이나 스테이크를 함께 드셔 보십시오. (Pun 의도!)
필요한 것
- 콜리 플라워 2 마리 (중간 크기의 작은 꽃자루로 자른 것)
- 카놀라 2 큰술 (또는 포도씨 유)
- 심황 1 작은 술
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 소금과 후추
- 1/4 중간 붉은 파 (얇게 썬 것)
- 레몬 주스 2 큰술
- 찻 숱가락 2 작은 술
- 신선한 석류 씨앗 1/3 컵
- 신선한 파슬리 2 개 (다진 것)
- 구운 피스타치오 2 큰술 (껍질을 벗기다)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 큰 과자 굽는 판에 기름, 심황 및 커민으로 꽃 양배추 작은 꽃을 던지십시오. 소금과 후추로 단 하나 층으로 퍼지고 절기.
- 콜리 플라워가 파삭 파삭하고 부드러운 갈색으로 변할 때까지 약 20 분 동안 불에 구워주세요.
- 그 사이에 빨간 양파를 작은 그릇에 넣고 시원한 물에 덮어 라. 20 분 동안 앉아서 완전히 배수 시키십시오.
- 뜨거운 주황색 콜리 플라워에 레몬 주스와 꿀을 던지십시오. 더 이상 뜨거울 때까지 몇 분 동안 차게 두십시오.
- 구운 콜리 플라워를 큰 그릇에 넣으십시오. 물기가있는 붉은 양파, 석류 씨앗, 파슬리, 피스타치오가 가득한 꼭대기.
- 실내 온도에서 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 120 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 46 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |