당신은 사워 크림에 담그는 것에 대해 생각하지 않을 수도 있지만 사워 크림의 약간 산성 인 성질은 조미료를 제자리에 유지하는 데 도움이되는 두께가있는 동안 고기를 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 이 매리 네이드 는 와인 식초와 레몬 쥬스로부터 추가적인 힘을 얻으며 닭고기와 심지어 물고기에게도 완벽합니다.
필요한 것
- 1/2 컵 / 120 mL 사워 크림
- 1/4 컵 / 60mL 화이트 와인 식초
- 파 2 개 (잘게 썬 것)
- 2 티스푼 / 10 mL 겨자 분말
- 찻 숱가락 2 개 / 레몬 즙 10 mL
- 1 티스푼 / 5mL 셀러리 소금
- 1 티스푼 / 5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
- 중간 플라스틱 또는 유리 그릇에 모든 재료를 합친다. 닭이나 생선을 봉합 할 수있는 플라스틱 백에 넣으십시오. 마리 네이드를 위에 올려 놓고 밀봉 봉지를 만들어 냉장고에 보관하십시오. 3-4 시간 동안 닭고기를 마리 네이드에 담그고 30 분간 생선에 담그십시오.
- 치킨 (또는 생선)이 절인되면 닭고기를 굽거나 굽습니다. 이 혼합물은 천천히 밥솥에 잘 작용합니다. 간단하게 1/4 컵 / 60 mL의 사워 크림을 추가하고 4 개의 중간 닭 가슴살을 사용하십시오. 매리 네이드가 아닌 소스로 사용하십시오. 닭 유방에 혼합물을 따르고 4-5 시간 동안 낮게 요리하십시오. 그것은 생산하고 맛있는 부드러운 닭.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 64 개 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 1,201 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |