Beetroot Salad보다 쉽고 맛있고 영양가있는 것은 무엇일까요? 근대 뿌리는 영국인이 좋아하는 야채이며, 영국인들의 절인 음식 덕택에 건강에 도움이된다는 호평을받지 못했음에도 큰 도움이되었습니다.
이 비트 루트 샐러드 조리법에는 유기 자연 요구르트 (Rachel 's Organics의 내가 가장 좋아하는 브랜드가 특히 좋다)를 사용하여 만든 사랑스러운 크림 드레싱이 있습니다. 요구르트에는 마늘과 커민이 섞여 있으며, 박하와 고수풀 / 고수풀 샐러드와 함께하면 모로코 스타일의 요리가됩니다.
필요한 것
- 1 컵 (250 ml)의 천연 요구르트 (저지방 또는 전 지방)
- 찻 숱가락 2 작은 술
- 커민 씨앗
- 짓 눌린 마늘 1 개
- 바다 소금과 갓 빻은 검은 후추
- 1 파운드 12 온스 (750g) 식초에 담근 부추 굴 (절인되지 않은 것),
- 아기 시금치 잎 8 온스 (250g), 씻고 잘 뽑아 낸다.
- 거친 다진 신선한 가루 민트
- 잎과 줄기를 포함하여 거칠게 자른 고수풀 / 실란트로의 큰 무리
그것을 만드는 방법
- 먼저 드레싱을 만듭니다. 모든 드레싱 성분을 작은 그릇에 함께 섞어 라. 소금과 후추로 맛을 낸다. 시간이 있으시면 드레싱을 1 시간 정도 불에 넣고 다음과 같이 샐러드를 준비하십시오. 시간이 없어도 걱정할 필요는 없지만 여전히 맛이 좋을 것입니다. 미리 맛을 내면 그 맛은 더욱 높아집니다.
- 사탕 무우 뿌리를 가지고 똑같은 크기의 쐐기로 잘라냅니다.
- 사탕 무우 쐐기, 씻어서 물기를 짠 시금치와 잘게 썬 민트 및 고수풀을 큰 서빙 사발 (샐러드를위한 장식으로 다진 허브를 약간 보유)과 함께 섞으십시오.
- 봉사하기 전에 드레싱을 샐러드 위에 떨어 뜨리십시오. 남은 다진 허브를 뿌려서 드레싱을 준비하십시오.
- 샐러드는 딱딱한 빵과 짭짤한 버터를 함께 먹거나 고기 나 생선이 담긴 반찬으로 제공되거나 다른 샐러드의 일부로 제공 될 수 있습니다.
참고 : 정원이나 시장에서 생산 된 근대 뿌리가있는 경우 끓는 대신 구이를 고려하십시오. 로스트 비스트로 는 풍미와 영양가를 많이 유지하는 데 도움이되며 맛을 강화합니다. 이 조리법에서는 올바른 풍미를 내기 위해 비트 뿌리를 식초 (피클이 아닌)에 담궈 야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 198 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 159 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 12 g |