이 크림 스프는 신선한 콜리 플라워, 우유, 약간의 사워 크림 또는 요구르트로 만듭니다.
필요한 것
- 콜리 플라워 1 큰 머리
- 버터 3 큰술
- 중간 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 우유 3 컵
- 1 컵 사워 크림 (또는 일반 요구르트)
- 3 개의 야채 부용 큐브 (짓 눌린 것, 또는 닭고기 부용제 또는 과립 사용)
- 장식 : 다진 파슬리
- 장식 : 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 콜리 플라워를 손질하고 작은 꽃으로 나눕니다. 매우 부드러운 때까지 물과 증기로 덮어 라.
- 꽃 양배추가 부드럽게 될 때까지 버터에있는 sauté 양파가 김이 나는 동안,. 밀가루를 버터 및 양파에 첨가하고 몇 분 동안 요리하고 밀가루를 버터에 혼합하십시오. 천천히 우유, 사워 크림 또는 요구르트 3 컵을 넣고 두껍게 될 때까지 볶거나 털다.
- 콜리 플라워를 배수하고 부식 된 부용 큐브 또는 과립과 함께 푸드 프로세서에 부드럽게 섞습니다. 원할 경우 우유 혼합물 을보다 부드러운 질감으로 처리하십시오 . 두꺼운 우유 혼합물에 퓌레 콜리 플라워를 넣고 잘 저어줍니다. 히트 스루.
- 조금 다진 파슬리로 장식하고 파르 메산 치즈와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) |
|---|
| 칼로리 | 479 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 1,458 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 14 g |
(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)