이 감자, 파인애플, 코코넛 카레 레시피는 몇 시간 동안 끓어 오르는듯한 맛이지만 향신료와 풍부한 코코넛 밀크가 풍부합니다. 실제로 밥을 먹으면 흰 밥과 함께 약 20 분 또는 25 분 만에 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다. 나는이 요리법에 신선한 실란트를 넣었습니다. 나는 약간의 증류주가 있었기 때문에이 채식주의 자와 채식주의 인도 카레도 완벽합니다. 당신이 채식 인도 음식 을 좋아한다면,이 쉬운 감자와 코코넛 카레 요리법을 시도하십시오.
이 카레 제조법은 채식주의 자이고 완전 채식인 입니다. 글루텐이 필요 없나요? 간장 대신 타마리 를 사용하고 향신료, 특히 카레 가루를 확인하여 첨가물이 없는지 확인하십시오. 당신이 당신의 지역에 인도 수입 식료품 가게를 가질만큼 충분히 운이 좋다면, 나는 한참 들러서 다른 두 종류의 카레 블렌드를 시험해 보시길 권합니다.
필요한 것
- 다진 마늘 3 개
- 1/3 컵 물
- 1 tsp. 생강 (신선한)
- 2 큰술 카레 가루
- 2 큰술 간장
- tamari 글루텐 - 무료 유지)
- 2 큰술 참기름
- 1 개의 양파 (잘게 잘린)
- 중간 감자 4 개 (다진 것)
- 2 큰술 올리브유
- 파인애플 1 컵 (파쇄 또는 덩어리, 배수)
- 코코넛 우유 1 컵
그것을 만드는 방법
- 먼저 마늘, 물, 생강, 카레 가루, 간장 또는 타마리와 참기름을 식품 가공기 또는 블렌더에 넣고 부드럽거나 거의 부드러울 때까지 혼합하십시오. 이것은 당신의 카레 소스입니다.
- 다음으로, 큰 프라이팬에서 올리브 오일을 가열하고 다진 양파와 감자를 올리브 오일에 4-6 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 소베로 만듭니다. 매체에 열을 감소시키고 마늘과 향신료 카레 소스 혼합물을 첨가하고 감자가 거의 조리 될 때까지 15-20 분 동안 끓인 다. 팬을 가리고 가끔 저어 주십시요.
- 감자가 거의 부드러 우면 파인애플과 코코넛 밀크를 넣고 섞어서 끓인 다음 다시 끓으면 약 5 분 동안 더 밝힙니다. 일단 감자가 완전히 익었 으면 냄비를 열에서 꺼내어 계속 조리하지 않도록하십시오.
평범한 찐 흰색 또는 현미 또는 기타 단백질 인 퀴 노아 ( kinowa) 또는 카니 와 ( kaniwa) 와 같은 건강한 통 곡물에 감자와 파인애플 카레를 제공하십시오.
다음은 채식주의 자와 채식주의 자의 카레 요리법에 대한 몇 가지 시도입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 286 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 332 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 5 g |