이 풍부하고 맛있는 수프는 어떤 휴일 테이블에도 적합합니다. 이 쉬운 버전은 지저분하고 시간이 많이 걸리는 요리와 퓌레 신선한 호박의 잡무를 건너 뜁니다. 대부분의 요리사가 당신에게 말할 것이기 때문에 순수한 통조림 호박은 당신이 선택한 신선한 호박 패치 조롱박보다 더 좋은 향을냅니다. 현관을 위해 그것을 저장하십시오!
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 1/2 노란 양파 (얇게 썬 것)
- 1/2 컵 당근 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 1 개의 갈빗살 샐러리 (손질하고 잘게 잘린)
- 순수한 호박 통조림 2 컵 (호박 파이가 아닌)
- 닭고기 국물 3 컵
- 흰자위를 대시로 맛을 낸다.
- 티스푼 1/4 티스푼 생강
- 1 1/2 찻 숱가락 소금
- 1 컵 크림 또는 반반 씩
- 선택 사항 : 껍질을 벗기지 않은 호박 씨앗 (고명 용)
그것을 만드는 방법
1. 4-Qt 소스에서 투명 할 때까지 버터에 양파를 뿌려주세요. 크림을 제외한 다른 모든 성분을 첨가하십시오. 야채가 매우 부드러워 질 때까지 때때로 끓고 끓여서 요리하십시오.
2. 블렌더에 넣고 조심스럽게 퓌레로 완전히 부드러워 질 때까지 둡니다. 스튜 냄비로 다시 따르고 크림을 첨가하십시오. 부드러운 끓인 물로 돌아오고 열을 끄고 필요한 경우 양념을 조정하십시오.
3. 따뜻한 그릇에 담아 호박 씨앗으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 211 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 55 mg |
| 나트륨 | 389 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |