온 가족이이 시금치와 쇠고기 라자냐를 즐길 수 있습니다. 화려하고 영양이 풍부한 요리입니다. 아이들이 시금치를 먹을 수있는 좋은 방법이라는 사실은 말할 것도 없습니다! 라자냐 국수, 갈은 소고기, 리코 타 치즈, 시금치의 레이어에는 파르 메산 치즈와 모짜렐라 치즈와 함께 독특한 크림 토마토 소스가 있습니다.
시금치는이 고기 라자 냐에 훌륭한 추가 품목입니다. 또는 약 1 / 2 ~ 2 컵의 요리되고 잘 배추 된 케일 또는 스위스 치즈로 라자 냐를 만들 수 있습니다. 또는 잘게 잘 다진 가볍게 찐 브로콜리 로 다진 시금치를 대체하십시오.
조리법은 대가족 또는 뜨거운 주전자 접시로 쉽게 두 배가됩니다. 아니면 여분의 팬을 만들고 다른 날을 위해 그것을 동결하십시오! 라자냐 팬을 얼리는 방법에 대한 팁을보십시오.
필요한 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 1/2 큰 술
- 1 파운드의 쇠고기 (마른 것, 둥글거나 척)
- 1/2 컵 다진 양파
- 버섯 4 온스 (또는 그 이상)
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 1/2 찻 숱가락 말린 바질 (부서지기 쉬운)
- 1/4 찻 숱가락 말린 오레가노 (부서지기 쉬운)
- 1 1/2 찻 숟갈 소금 (나누기)
- 1/4 찻 숱가락 지상 검은 후추 (또는 맛에)
- 1 1/2 컵 우유
- 1 (8 온스) 토마토 소스 수 있습니다.
- 1/2 컵 물
- 큰 달걀 1 개
- 1 (10 온스) 패키지 다진 냉동 시금치 (해동 및 잘 배수)
- 리코 타 치즈 1 컵
- 8 온스 라자냐 국수 (요리 및 배수)
- 모짜렐라 치즈 4 온스 분쇄 (1 컵)
- 파르 메산 치즈 강판 1/4 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 을 중간 정도의 열이 나는 큰 프라이팬에 넣으십시오. 갈은 쇠고기, 양파, 버섯을 넣는다. 갈은 쇠고기가 갈색을 띄고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 초과 지방을 붓는다. 밀가루, 바질, 오레가노, 1 작은 술 소금 및 후추를 첨가하십시오. 계속 저어 약 2 분 동안 섞고 요리를 계속하십시오.
- 우유, 토마토 소스, 물을 점차 저어주세요. 끊임없이 교반하고, 혼합물을 끓인 다. 열에서 제거하십시오.
- 사발에서는, 잔여 1/2 찻 숱가락 소금을 가진 계란을 치대십시오; 잘 흘린 (그리고 짜낸) 시금치와 리코 타 치즈를 저어줍니다.
- 고기 혼합물의 약 1/3을 준비된 베이킹 접시에 스푼. 고기 혼합물 위에 라자냐 국수의 절반을 배열하십시오. 모든 시금치 리코 타 혼합물로 국수를 얹고 고기 혼합물과 모짜렐라 치즈를 1/3 씩 더 얹으십시오. 남은 라자냐 국수와 남은 육류 혼합물을 마칩니다. 파르 메산 치즈로 시금치 라자 냐의 팬을 골고루 뿌려주십시오.
- 예열 된 오븐에서 라자냐를 약 40 ~ 45 분 동안 구워냅니다. 봉사하기 전에 라자냐를 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
팁
- 라자냐 팬을 냉동하려면 레시피 지침에 따라 일반 또는 일회용 베이킹 팬에 재료를 넣으십시오. 호일로 단단히 (unbaked) lasagna로 팬을 덮으십시오. 최대 3 개월 동안 라자냐를 얼리십시오. 구우려면 밤에는 냉장고에서 라자냐를 해동하십시오. 350F에서 약 45 분 동안 구워.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 614 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 251 mg |
| 나트륨 | 1,649 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 45 g |