달콤하고 매운 butternut 스쿼시 피자는 완벽한 가을 편안한 음식입니다. 달콤하고 풍미 가득한 스쿼시 페스티벌은 꿀, 블루 치즈, 캐러멜 처리 된 양파와 완벽하게 어울립니다. 당신은 chipotle 고추의 추가로 원하는만큼 온화하거나 매운맛으로 만들 수 있습니다!
그것은 가을 테이블에 또는 할로윈 잔치에 매운 추가로 아름답게 보일 것입니다! 전채 또는 완전한 식사로 제공하십시오! 더 훈제 한 맛을 내기 위해 베이컨 을 더할 수도 있습니다!
필요한 것
- 피자 반죽
- 미지근한 물 1 컵
- 활성 건조 효모 1 1/2 스푼
- 1 티스푼의 소금
- 설탕 1 티스푼
- 올리브 오일 1 큰술
- 약 3 컵의 밀가루
- 토핑 :
- 1 버터 스쿼시
- 올리브유 3 큰술
- 소금과 후추
- 버터 1 큰술
- 얇게 썬 2 개의 노란 양파
- 파쇄 된 체다 치즈 약 1 1/2 컵
- 블루 치즈 1/4 컵이 부서진다.
- 잘게 잘린 칩 대패 1 개에서 2 개
- 약 1 티스푼의 아도보 소스
- 꿀 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 미온수, 효모, 소금, 설탕, 올리브유를 함께 측정 컵으로 저어주십시오. 그런 다음 약 10 분 동안 앉으십시오. 효모가 거품이 생기고 성장하는 것을보아야합니다.
- 대형 그릇이나 스탠드 믹서의 그릇에 효모 혼합물을 놓으십시오. 밀가루가 완전히 결합되고 반죽이 공을 형성 할 때까지 밀가루를 점차적으로 첨가하거나 감동 시키거나 반죽 후크 부착물을 사용하십시오. 그릇 양쪽에 올리브 오일을 넣고 수건으로 덮으십시오. 따뜻한 지역 또는 카운터에 놓고 1 시간 동안 방치하십시오.
- 반죽이 뜨는 동안 버터넛 스쿼시를 준비하십시오. 오븐을 425 F.에 예열하십시오. 버터넛 스쿼시를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 스쿼시를 1 인치 크기로 잘라냅니다. 과자 굽는 판에두고 올리브 기름 2 개 큰 스푼으로 덮으십시오. 버터넛 스쿼시에 기름을 바른 다. 소금과 후추로 뿌린다. 스쿼시가 부드럽고 황금색이 될 때까지 오븐에 넣고 25 분 동안 구우십시오.
- 스쿼시가 베이킹하는 동안 양파를 얇게 자릅니다. 큰 네덜란드 오븐이나 무거운 바닥 냄비에 버터 1 큰술과 올리브유 1 큰술을 가열합니다. 썰어 놓은 양파와 약 1 티스푼의 소금을 넣으십시오. 양파 칠하려고 던져. 양파가 매우 부드럽고 황금색이 될 때까지 약 30 분 정도 자주 저어 약한 중불로 요리하십시오. 열에서 그들을 제거하고 옆으로 두십시오.
- 반죽을 내리고 부드러운 볼로 굴립니다. 반죽을 큰 양피지에 올려 놓고 기름으로 손을 살짝 가볍게 빻아 반죽을 눌러 평평하게 만듭니다. 충분히 얇 으면 (두께 1/8 인치) 캐러멜 처리 된 양파로 껍질을가립니다. 양파에 chipotle 후추와 adobo 소스를 뿌리십시오. 체다 치즈를 꼭대기에 올려 놓은 다음 상단에 버터넛 스쿼시 큐브를 배치하십시오. 준비된 버터넛 스쿼시를 1-2 컵 정도 필요합니다. 나머지는 다른 용도로 사용할 수 있습니다.
- 425 F 오븐에서 25 분 동안 또는 빵 껍질이 황금 갈색이 될 때까지 치즈를 녹이고 가볍게 갈색으로 만듭니다. 오븐에서 꺼내 파란 치즈를 뿌려주세요. 꿀을 맨 위에 떨어 뜨리고 봉사하십시오.