이 닭고기는 모로코에서 영감을받은 위대한 맛으로 가득 차 있기 때문에 무릎이 약해질 것입니다. 커민과 고수의 씨를 토스트하여 맛이 풀어 지도록하십시오.
필요한 것
- 1 개의 닭 전체, 잘랐다.
- 1/2 컵 / 120 mL 올리브 오일
- 2 큰 스푼 / 잘게 잘린 30 mL 실란트로
- 2 큰 스푼 / 30 ML 레몬 주스
- 2 티스푼 / 30 mL 파프리카
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 커민 씨앗
- 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 코리앤더 씨앗
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 심황
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 계피
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 카이엔
- 1 1/2 찻 숱가락 / 7.25 mL 바다 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 5 mL 검은 후추
그것을 만드는 방법
향기로운까지 30 초 동안 고열에 프라이팬에있는 커민 그리고 고수풀 씨를 토스트하십시오. 박격포 또는 양념 분쇄기에서 씨를 갈아서. 올리브 오일, 레몬 주스, 파프리카, 마늘, 심황, 계피, 카이엔, 소금 및 후추와 함께 드십시오.
재사용 할 수있는 비닐 봉지에 닭고기를 놓으십시오. 혼합물을 위에 붓고 집게를 사용하여 입히십시오. 최소한 2 ~ 6 시간 동안 가방에 봉인하고 냉장고에 보관하십시오.
그릴을 예열하십시오.
가방에서 닭고기를 제거하고 남은 마리 네이드를 버리십시오. 약 35-40 분 동안 또는 175 ° F의 내부 온도에 도달 할 때까지 중불로 닭고기를 굽습니다.
요리를 마친 후에는 닭고기를 그릴에서 꺼내어 다진 실 란 트로 뿌려 밥, 쿠스 쿠스 또는 키노아를 제공하십시오.
요리 과정에서 닭고기를 맛을 내고 싶다면 마리 네이드 성분을 두 배로 두십시오. 마리 네이드로 혼합 된 반을 사용하고 그릴에 닭고기를 넣으면서 다른 반을 예비하십시오. 요리 시간의 처음 20 분 후에 바스 타일을 바르고, 닭고기가 요리 될 때까지 약 3 번 정도 과정을 반복하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 602 |
| 총 지방 | 45 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 27 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 982 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 36 g |