바나나 잎은 타이 요리 (주석 호일 대신)에서 일종의 포장으로 사용됩니다. 바나나 잎은 아름답게 보이지 않을뿐 아니라 음식이 내부에서 조리 될 때 미묘한 향기와 맛을냅니다.
바나나 잎은 음식 바베큐, 제빵 또는 김을내는 데 사용할 수 있습니다. 포장 재료로 작동하는 동안, 그들은 또한 매우 기분 좋은 음식에 풍미의 힌트를 제공합니다 (주석 호일 또는 양피지 와 달리).
바나나 잎은 또한 다양한 아시아 요리를 제공하는 아름다운 배경을 만듭니다 - 파티 플래터 또는 손가락 음식에 탁월합니다.
바나나 잎 사기
바나나 잎은 값 싸게 구입할 수 있습니다 - 대형 팩의 경우 약 $ 3.00-4.00. 현지 아시아 슈퍼마켓에서 대형, 평면 비닐 봉투에 바나나 잎을 신선한 상태로 냉동 보관하십시오 (선반 또는 제품 섹션에서 찾을 수없는 경우 냉동실을 확인하십시오).
바나나 잎 저장하기
나중에 사용하기 위해 여분의 잎을 보관하려면 플라스틱으로 싸서 (플라스틱 백이 탄력있게 고정시킬 것) 냉장고에 보관하십시오. 바나나 잎의 요리 용도에 대한 자세한 내용은 바나나 잎 요리법을 참조하십시오 .