닭 유방에 갈색을 입힌 다음 오렌지색 아마레토 소스로 구운 다음 우아하고 쉬운 메인 요리를 제공합니다. 완전한 식사를 위해 밥 반찬과 함께 제공하십시오. 이 작업은 매우 쉽고 빠르게 진행됩니다. 나는 하얀 고기가 마르지 않도록 닭 가슴살을 선호합니다. 원하는 경우 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살을 대신 할 수 있습니다. 어두운 닭 조각을 사용하는 경우 베이킹 시간을 10-15 분 연장해야 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 밀가루 3 큰술 (다목적)
- 헝겊 조각 2 작은 술 헝가리
- 파프리카
- 양파 가루 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2
- 마늘 분말
- 1/2 찻 숱가락 문지름
- 세이지
- 1-1 / 2 티스푼 코셔
- 소금
- 검은 색 1/2 찻 숱가락
- 후추 ( 갓 땅)
- 6 개의 뼈없는 가슴 반
- 1 큰 술
- 올리브유
- 버터 1 큰술
- 1 온스 (6-1 / 4 온스)의 냉동 오렌지 주스 농축액을 3 온스의 물과 섞을 수 있습니다 (비어있는 오렌지 주스 캔의 절반)
- 1 컵
- 아마 레토 리큐르
- 1-1 / 2 큰 술
- 디종 겨자
- 선택 사항 : 장식용 다진 파슬리
그것을 만드는 방법
350도까지 오븐을 예열하십시오. 9- x 13 인치 베이킹 팬을 쐐기가없는 호일에 꽂으십시오.
밀가루, 파프리카, 양파 파우더, 마늘 가루, 샐비어, 소금 및 후추를 함께 털어 내십시오. 닭 유방의 양쪽면에 고루 뿌린다.
크고 무거운 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 올리브 오일과 버터를 넣고 소용돌이 치듯 섞어서 팬 바닥을 코팅하십시오. 닭고기 가슴살을 황금이 될 때까지 양면에 서서 한 번만 돌립니다.
(필요한 경우 2 배치로하십시오.) 준비한 베이킹 팬으로 옮깁니다.
오렌지 주스 혼합물, 아마 레토 리큐어, 디종 겨자를 프라이팬에 넣습니다. 갈색으로 갈라진 조각을 소스로 긁어 내고 끓여서 반으로 줄이고 약 5 분 두껍게 할 때까지 삶아냅니다. 닭 가슴살 위에 오렌지 아마 레토 소스를 부어 라. 호일로 덮고 예열 된 오븐에서 30 분 동안 구우십시오. 봉사하기 전에 10 분 동안 닭고기를 쉬게하십시오.
닭 가슴살을 냄비에 얹고 파슬리로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1470 년 |
| 총 지방 | 77 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 31 g |
| 콜레스테롤 | 424 mg |
| 나트륨 | 1,261 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 133 g |