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Jam, Jelly와 Marmalade의 차이점은 무엇입니까?
전통적인 블랙 베리 젤리입니다. 게티 젤리, 잼, 마멀레이드 간의 차이점
나는 싸구려, 또는 더 나은 여전히 무료로 계절 과일의 다산 마초입니다. 과일이 풍부 할 때 과일을 손쉽게 잡을 수 있습니다. 따라서 여름철 햇살을 겨울의 한가운데 테이블 위로 가져 오려면 사랑스러운 잼, 젤리 또는 마멀레이드로 바꾸는 것보다 낫습니다. hedgerows의 열매, 과수원이나 농장의 과일, 계절적으로 모여서 일년 내내 먹기위한 보존 식품으로 만든 것입니다. 하지만 왜?
잼과 젤리의 보존 식품은 애프터눈 티 의 전형적인 부분입니다 . 토스트에 마멀레이드가없는 아침 식사는 죄입니다. 슈퍼마켓에서이 모든 것을 구입할 수 있습니다. 종종 아주 저렴합니다. 그러나, 자신 만의 것을 만드는 것은 너무나 재미 있고, 친구들이나 가족에게 제공 할 때의 즐거움입니다.
그러나 그들 사이의 차이점은 무엇입니까? 다음 페이지에서 확인하십시오.
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잼, 젤리 및 마멀레이드 간의 차이점
로완 베리 젤리. 게티 이미지 잼, 젤리, 마멀레이드의 차이점
잼 은 항상 전체 또는 잘라낸 과일에서 만들어지고, 설탕이 들어간 펄프로 요리되어 두껍고 과일 향이 퍼집니다. 잼은 토스트, 신선한 스콘 위에 쌓이거나 베이 웍과 같은 타트의 기초로 사용됩니다.
잼은 제대로 만들어지고 멸균 단지에 꽂혀 질 때 요리의 잼에있는 설탕의 양이 보존 (유지)하는 데 도움이되므로 최대 1 년 동안 보관됩니다.
젤리 는 과일과 설탕의 주스만을 사용하여 만듭니다. 완료되면 밝고 반짝이는 것이어야합니다. 과일과 같이 약간 더 복잡한 방법입니다. 일단 조리하면 모슬린 천이나 젤리 백을 통해 밤새 천천히 스트레스를 받아야합니다. 한 번 모은이 쥬스는 설탕으로 요리되어 사랑스럽고 맑은 젤리를 만듭니다. 과일 펄프를 다루거나 짜내는 것이 젤리를 흐리게 만들 수 있지만 여전히 좋아 보이지만 귀엽지는 않습니다.젤리는 토스트와 스콘의 잼과 같은 방식으로 사용할 수 있지만 타트의베이스는 아닙니다. 그것은 아주 빨리 녹습니다. 젤리의 또 다른 좋은 용도는 소스 나 육즙을 달고 윤기있게하는 것입니다. Redcurrant는 가장 자주 사용되는 것입니다. 마퀸과 로완의 젤리 는 게임과 치즈에 좋은 파트너입니다.
마말레이드 는 잼과 비슷하지만 스페인이나 포르투갈의 쓴 세비야 오렌지 만 사용합니다. Marmalade 의 이름은 포르투갈어 Marmelos 에서 유래합니다.이 Marmelos 는 마르 멜로 페이스트와 비슷한 질감의 오렌지 스프레드입니다.마멀레이드는 토스트에서 아침 식사로 가장 자주 먹고 오리 나 스폰지 푸딩 과 같은 요리법에도 사용됩니다.
레몬 커드 는 레몬 치즈라고도하며 레몬, 달걀 및 버터로 만들어집니다. 잼이나 젤리와는 달리 설탕이 적기 때문에 몇 주 안에 먹어야하며 전통 보존 식품으로 분류되지 않습니다.03 of 03
잼 젤리와 마멀레이드 만들기
마멀레이드. 게티 잼, 젤리 또는 마멀레이드 만들기.
잼, 젤리 또는 마멀레이드를 만드는 것은 간단하며 많은 장비 또는 시간을 요하지 않습니다. Jam, Jelly 및 Marmalade에 대한 10 가지 팁 이 안내해드립니다.
참고 : 영국에서 잼은 미국에서 젤리라고합니다. 영국의 젤리 (Jelly)는 미국의 젤로 (jello)로 더 잘 알려져 있습니다. 혼란 스럽지만 사실.