이 맛있는 레몬 케이크는 레몬 크림 치즈 설탕 프로 스 팅과 레몬 커드로 가득차 있습니다.
필요한 것
- 3 컵
- 케이크 밀가루
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 생강 찻 숱가락 1 개
- 소금 1/2 작은 술
- 버터 3/4 컵 (무염, 연화)
- 설탕 2 큰술
- 4 개의 큰 달걀 (실내 온도에서 분리됨)
- 레몬 주스 2 큰술 (신선한)
- 1 작은 술 바닐라
- 1 1/3 컵
- 버터 밀크
- 치석의 1/4 찻 숱가락 크림
- 설탕 프로 스팅 :
- 8 온스 크림
- 치즈 (연화 )
- 3/4 컵 무염 버터 (연화)
- 과자 장수의 설탕 2 잔 (측정 전에 선별)
- 1/4 컵
- 무거운 크림
- 1/3 컵 레몬 두부 구입
- 충전재:
- 레몬 커드 1 컵 구입
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 9 인치 둥근 케이크 팬 2 개에 기름을 발라서 가루로 섞거나 밀가루로 찌르는듯한 베이킹 스프레이로 분무하십시오.
- 큰 그릇에는 케이크 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 생강 및 소금을 함께 섞으십시오.
- 섞는 사발에서는 가볍고 푹신 할 때까지 중간 속도로 버터와 설탕을 크림 3/4 컵. 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 치고 잘 꺾으십시오. 레몬 주스와 바닐라를 두들겨 라.
- 저속 믹서로, 밀가루 혼합물로 시작하고 끝내는 버터 밀크 (약 4 밀가루 추가 및 3 버터 밀크 추가)를 가진 밀가루 혼합물에서 번갈아 치십시오. 블렌딩 될 때까지 비트.
- 깨끗한 맥주를 가진 작은 유리 또는 금속 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 타르타르 크림으로 달걀 흰자를 이겼다.
- 고무 주걱으로 달걀 흰자위 혼합물을 케이크 반죽에 부드럽게 접습니다.
- 배터를 준비된 프라이팬에 펼칩니다. 케이크 테스터가 중앙에 끼워 질 때까지 35 분에서 40 분 정도 구워냅니다. 랙에서 팬을 10 분 동안 냉각하십시오. 랙으로 뒤집고 완전히 식힌다.
착빙 및 충전물
- 큰 혼합 그릇에 크림 치즈와 버터 3/4 컵을 2 분 동안 푹신 할 때까지 두드려 라. 저속에서는 과자 장수 설탕, 크림 및 레몬 커드 1/3 잔을 부드럽게 때려주십시오.
- 덮개; 퍼짐성이 지속될 때까지 20 분 동안 식히십시오.
- 톱니 모양의 나이프를 사용하여 필요한 경우 레이어 상단을 평평하게 놓습니다. 서빙 플레이트에 1 층 배치; 1 컵의 레몬 두부와 함께 펼쳐집니다.
- 레몬 두부 세트에 약 15 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 나머지 레이어가 맨 위.
- 크림 치즈 설탕 장식으로 케이크의 상단과 측면을 서리로합니다. 냉장. 봉사하기 전에 실온으로 케이크를 가져 오십시오.
- 원하는 경우 신선한 딸기 또는 설탕에 절인 레몬 슬라이스로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 437 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 123 mg |
| 나트륨 | 304 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |