맥주 영양

맥주 영양 차트

요즘 맥주와 다른 알코올 음료는 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다. 항상 그런 것은 아닙니다.

역사적으로 맥주는 유익한 것으로 여겨졌 고, 그것은 종종 수원보다 더 위생적 이었기 때문에 그렇습니다. 맥주를 만드는 데 사용 된 물은 병원체를 죽이는 양조 과정 초기에 조림되었습니다. 발효 과정에서 생성 된 알코올과 홉 (hops) 첨가는 그것을 보존하는 데 도움이되었습니다.

현대 시민 수처리 공장이 일반 맥주가 될 때까지는 종종 위생 수분의 유일한 신뢰할 수있는 출처였습니다.

오랜 기간 유명한 아이리시 스타우트 캠페인을 시작한 마케터는 "기네스가 당신에게 좋다"고 말하면서 맥주의 건강한 이미지를 강화하는 데 도움이되었습니다. 또한,보다 강력한 알코올성 음료가 정력을 증가 시킨다는 인식이 항상있었습니다. 신혼 부부는 새로 결혼 한 한 쌍에게 주어진 달의 미드, 꿀 포도주 공급을 위해 지명되었다. 고기가 성공적으로 아들을 낳는 데 도움이 될 것으로 믿어졌습니다.

그러나 20 세기 후반기에는 일반 대중에 대한 대중의 의견이 쇠퇴했다. 알코올 남용의 피해 효과가 더 일반적으로 알려짐에 따라 맥주는 건강한 음료로 인식되었지만 사라졌습니다. 그런 다음 90 년대 중반에 적포도주의 이익에 대한 연구가 나타났습니다. 갑자기 알콜 음료 또는 그 중 적어도 하나가 손상된 공공 이미지를 수리 할 기회를 가졌습니다.

그러나 맥주는 어떨까요?

표준 참조 용 USDA National Nutrient Database에서 맥주의 영양 성분을 분석했습니다 (아래 차트 참조). 물론,이 숫자에는 많은 일반화가 있습니다. 알코올, 탄수화물 및 단백질의 수준이 훨씬 높거나 낮은 맥주가 있습니다.

그러나이 도표는 맥주에 함유 된 것과 함유하지 않는 것에 대한 좋은 아이디어를 줄 수 있으며 12 온스 제공량에 따라 달라질 수 있습니다. 자,이 구성 요소들이 당신의 몸에 할 수있는 한, 음, 저를 어둠에 빠지게하는 주제입니다. 나는 여기있는 것을 해석하는 데 도움이되는 영양 전문가 인 Shereen Jegtvig의 도움을 얻었습니다.

내 마음에 대한 첫 번째 질문은 맥주가 레드 와인이나 증류주와 같은 다른 알코올 음료와 어떻게 비교되는지에 관한 것입니다. 비교가 쉽지 않습니다. 우선 적포도주에서 발견 된 주요 유익한 성분은 강력한 항산화 제 인 레스베라트롤입니다. 맥주에는 레스베라트롤이 들어 있지 않습니다. 그러나 맥주에 엽산이 존재하면 적당히 섭취하면 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 맥주는 또한 혈병을 줄이고 여성의 정신 기능을 향상시키고 골밀도를 증가시키는 것으로 나타났습니다.

이제 차트를 다시 살펴 보겠습니다. 지방 및 콜레스테롤 수치를 확인하십시오. 그것은 비만인 것으로 맥주 마시는 것을 관련시키는 그들에 놀람으로 올지도 모르지만 맥주에있는 궤양의 궤도가 없다. 브루어스와 맥주 전문가들은이 사실을 꽤 오래 알았습니다. 심지어 맥주에서 지방이나 기름의 흔적이 조금이라도 우리가 좋아하는 에일 과 lagers에 대해 많은 것들을 파괴 할 수 있습니다.

좋은 맥주 한 잔 위에 그 아름답고 크림 같은 머리는 결코 존재할 수 없다. 또한, 많은 맥주의 섬세한 식감이 망가질 것입니다.

그러나 지방이 없다면 맥주 배가 어디서 오는 것입니까? 그것이 맥주 를 마시는 것과 관계가 없다고 밝혀냅니다. 그리고 맥주를 마시는 습관에 대해 더 많이 알게됩니다. 술집 음식에 대해 생각해보십시오. 그들은 대개 짠맛이 있고 기름기가 많고 기름진 음식입니다. 맞습니까? 게다가 맥주를 몇 잔 마시면 가장 열정적 인 맥주도 만들 수 있습니다. 비 활동으로 인해 허리 둘레가 넓어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 맥주 자체만으로는 체중에 영향을 미치지 않습니다. 실제로 Shereen은 맥주가 트리글리 세라이드와 LDL (LDL은 나쁜 종류의 콜레스테롤)을 감소시키는 데 도움이된다는 연구 결과가 나왔다고 말하면서 종종 비만과 관련된 문제를 나타냅니다.

맥주에 지방이없고 적당한 소비가 체중 증가에 기여하지 않는다면, "가벼운"맥주에 대한 빛은 무엇 입니까? 그들은 당신에게 더 낫습니까? Shereen은 반드시 그런 것은 아닙니다. 약간 낮은 칼로리 수를 제외하고는 가벼운 맥주와 일반 맥주 사이에는 큰 차이가 없습니다. 체중 감량을 위해 맥주를 마시고 싶다면 가벼운 맥주를 선택하십시오. 그러나 Shereen은 묻습니다. "왜 다른 종류의 맥주를 시험해 보지 않으시겠습니까? 맥주 시음 은 와인 시음만큼 즐겁습니다. 나는 당신이 먹는 음식을 즐기는 것도 중요하다고 생각합니다. 영양 도표에있는 숫자를 보는 것 뿐만이 아닙니다. "다른 모든 것들이 평등하다면, 나는식이 요법을 통해 다른 곳에서 칼로리를 줄이고 맥주를 즐기고 싶습니다. 맛.

그래서 결론은 무엇입니까? 6 팩에는 6 팩이 없을 수도 있지만, 위장이 될 필요는 없습니다. Shereen은 "하루에 한 잔의 맥주가 당신에게 좋다"며 "매일 여러 맥주를 마시지 않는다. 맥주를 마시는 건강의 열쇠는 매일 맥주 한끼 섭취를 제한하는 것입니다. "

검토는 무엇입니까? 설문 조사를 통해 귀하의 음주 습관과 다른 맥주 독자의 차이점을 확인하십시오.

다음은 직선 숫자입니다. 맥주 및 영양 확인 -이 데이터의 해석을 위해 식스 팩에 식스 팩이 있습니까?

맥주와 영양

일반 맥주	라이트 맥주	버드 라이트	Michelob Ultra
물	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
칼로리	153 *	103	110	96
알코올	13.9g *	11.0g	11.7g	11.3g
단백질	1.6g *	0.9g	0.9g	0.6g
탄수화물	12.6g *	5.8g	6.6g	2.6g
지방	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
콜레스롤	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
칼슘	14mg	14mg	11mg	14mg
마그네슘	21mg	18mg	25mg	14mg
인의	50mg	42mg	39mg	28mg
칼륨	96mg	74mg	92mg	60mg
나트륨	14mg	14mg	11mg	11mg
니아신	2mg	1mg	N / A **	N / A **
엽산	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

* 에일, 라거, 포터, 프리미엄 맥주 및 녹말을 포함하십시오. 라거 샘플을 기반 으로 한 다른 모든 영양소
**사용 불가

얼마나 많은 맥주를 마십니까?

• 하루에 3 개 이상
• 하루에 1 - 2
• 주당 3 - 4
• 한 달에 5 - 10
• 적게