이것은 당근, 셀러리, 토마토 및 나물 및 적포도주와 함께 이탈리아 소시지 및 쇠고기 쇠고기로 만든 오래된 세계적인 볼로냐 스타일 소스입니다. 이 육식적이고 멋진 파스타 소스 는 천천히 밥솥에서 나왔다고 믿을 수 없습니다.
여분의 지퍼 들어, 소스에 짓 눌린 붉은 고추 조각 약 1 / 2 티스푼을 추가합니다. 또한, 신선한 파르 메산 치즈는 소스에서 환상적입니다.
더 많은 이탈리아 파스타 식사
필요한 것
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 1/2 파운드 이탈리아 소시지, 케이스에서 꺼내십시오.
- 1/2 컵 다진 양파
- 강낭콩 1 작은 당근
- 다진 샐리 2 줄기
- 짓 눌린 1 큰 마늘 마늘
- 1 캔 (28 온스)의 잘게 잘린 토마토
- 2 캔 (6 온스) 토마토 페이스트
- 설탕 1 티스푼
- 신선한 오레가노 다진 1 큰술
- 신선한 바질 다진 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1/2 컵
- 피노 누아 또는 메를로와 같은 드라이 레드 와인 (또는 토마토 주스 또는 물로 대체)
- 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 파르 메산 치즈 플러스 서빙 용
- 1 파운드 스파게티, linguine, 또는 관 모양의 파스타 모양과 같은 mostaccioli
그것을 만드는 방법
- 커다란 프라이팬에 갈색 소고기와 소시지 를 넣고 고기를 요리하는 동안 헤어질 수 있습니다.
- 약 5 분 후에 양파, 당근, 셀러리를 넣으십시오. 양파가 단지 부드러 우며 쇠고기와 소시지가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리하십시오. 잘 배수하십시오.
- 지상 고기 혼합물을 천천히 밥솥에 옮기십시오. 파스타와 치즈를 제외한 나머지 성분을 첨가하십시오. 5 ~ 7 시간 동안 LOW로 덮고 요리하십시오. 파르 메산 치즈를 서빙하기 바로 전에 저어주세요.
- 뜨거운 요리 스파게티, mostaccioli, ziti, 또는 좋아하는 파스타와 함께 제공합니다.
- 원하는 경우 더 파 르 마산 치즈를 뿌려 서빙하거나 파르 메산 치즈를 테이블에 전달하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 521 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 67 mg |
| 나트륨 | 317 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 33 g |