01 of 09
1 단계 : 바나나 잎 일부 얻기
해빙 바나나 잎. 디 슈미트 바나나 잎은 아시아 및 중국 식품점 (또는 온라인)에서 구입할 수 있습니다. 냉동실 섹션에서 찾으십시오. 여기에 표시된대로 일반적으로 플라스틱 패키지로 동결 판매됩니다. 어디서나 $ 1.50에서 $ 3에 이릅니다. (사용하기 전에 바나나 잎 이 녹기 위해서는 30 분이 소요됩니다.)
02 of 09
2 단계 : 바나나 잎의 직사각형 조각 자르기
직사각형 절단하기. 디 슈미트 가위를 사용하여 길이가 약 10 ~ 12 인치, 너비가 4 ~ 6 인치 인 직사각형을 잘라냅니다 (이것은 중소형 연어 스테이크 또는 합리적 크기의 샐러드 또는 디저트 부분을 담을 것입니다).
03 of 09
3 단계 : 바나나 잎을 헹구십시오.
바나나 잎을 헹구십시오. 디 슈미트 바나나 잎의 직사각형 조각을 뜨거운 물 아래에서 헹구십시오. 부드럽게 과도한 물을 털어 내고 가볍게 두 드리십시오. 열은 천연 오일과 바나나 잎의 밝은 녹색을 돋보이게합니다.
04 of 09
4 단계 : 끝 부분 하나 접기
끝을 접는. 디 슈미트 부드럽게 끝까지 접은 다음 양쪽면을 함께 들어 올리십시오. 이것은 보트의 한쪽 끝을 만들 것입니다.
09 년 5 월
5 단계 : 최종 보안
최종 보안. 디 슈미트 도시 된 예에서, 스테이플러는 단부를 함께 스테이플 링하기 위해 사용된다. 이것은 잘 작동하지만, 이쑤시게 또는 satay 막대기 의 끝을 사용하여 잎을 짜서 제자리에 고정시킬 수도 있습니다.
06 년 6 월
6 단계 : 다른 쪽 끝과 동일하게 수행
접히고 보트의 다른 쪽 끝을 고정. 디 슈미트 이제 상대방과 똑같은 일을하면서 부드럽게 접고 양면을 함께 올리십시오. 다시 말하지만, 보트의이 끝 부분을 고정하십시오.
07 09
7 단계 : 측면에서 여분의 턱을 만들기
각면에 여분의 턱을 만들기. 디 슈미트 보트에 무엇을 넣는 지에 따라 측면 (특히 물고기와 같은 더 무거운 품목의 경우)에 대한 추가 지원을 원할 수 있습니다. 이렇게하려면 보트의 양쪽에 작은 턱을 만들어 스테이플러로 고정하십시오.
08 년 9 월
8 단계 : 바나나 리프 보트를 채우십시오.
완성 된 바나나 리프 보트 - 항해를 시작할 준비가되었습니다. 디 슈미트 이제 준비된 생선이나 다른 해산물로 바나나 잎 배를 채울 수 있습니다 (이 보트는 구워지고 찌고 심지어 구워 질 수 있습니다). 또는 게재 용으로 만 사용하십시오. 바나나 보트는 샐러드, 모든 종류의 해산물, 쌀 (특히 찹쌀 또는 코코넛 쌀 ) 및 디저트를 포함한 모든 종류의 아시아 테마 요리를 제공하는 데 적합합니다. 게재 제안에 대해서는 다음 단계를 참조하십시오.
바나나 잎은 다공성이며 누출되는 경향이 있습니다. 이를 방지하기 위해 보트의 두께를 두 배로 늘릴 수 있습니다 (각 보트에 대해 두 개의 직사각형을 자르기). 또는 각 보트에 약간의 왁스 종이, 주석 호일 또는 양피지를 칠하십시오 . 보트를 용기 또는 베이킹 시트에 넣고 요리에 사용하십시오. 손님을 맞이하는 경우 여분의 보트를 만들고 조리되거나 준비된 품목을 신선한 보트에 옮겨 담으십시오.
09 09
9 단계 : 바나나 잎 배 서비스
연어 스테이크 빨간 카레 소스 - 맛있는 & 스펙터클와 바나나 잎 보트에서 구운. 디 슈미트 이 보트에 대한 서빙 / 요리 제안이 있습니다 - 타이 레드 카레 소스에 담긴 연어 스테이크 를 바나나 보트에 넣은 다음 오븐의 캐서 롤 접시에서 구운 것입니다. 손님을 즐겁게하는 경우 요리 한 생선을 신선한 배로 옮겨 놓고 봉사하기 전에 고려하십시오.
더 많은 바나나 리프 요리법