옥수수 머핀 레시피

이 달콤한 옥수수 머핀은 일반 옥수수 머핀보다 조금 달콤하며, 가볍고 부드럽습니다.

보통 옥수수 빵은 반 밀가루와 반 옥수수가 필요합니다. 그러나이 달콤한 옥수수 머핀에는 3 가지 용도의 밀가루와 1 종류의 옥수수 가루가 사용됩니다.

물론 측정 하는 방법 은 무게입니다. 즉, 그램으로 설정할 수있는 디지털 스케일이 필요하다는 뜻입니다.

달콤한 옥수수 머핀은 어디서나 전통이 아니지만, 때때로 달콤한 옥수수 머핀에 대한 갈망이있는 경우이 요리법이 당신을위한 것입니다. 튼튼하고 소박한 옥수수 머핀 은 맛이 좋기를 원하지만이 가볍고 부드러운 것들이 단 것을 기원합니다.

마지막으로 신선한 베이킹 파우더 를 사용하십시오. 생후 6 개월이 지난 경우 충분한 상승을 제공하지 못합니다.

필요한 것

오븐을 350F로 예열하십시오.
큰 그릇에 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣으십시오.
작은 전자 레인지 안전 보울에서는 완전히 녹을 때까지 약 1 분 동안 전자 레인지에 버터를 가열하십시오. 또는 매우 낮은 열을 지나면 작은 팬에서 녹일 수 있습니다. 차가워지기 위해 녹인 버터를 실온에서 제쳐두고 다시 굳혀서는 안된다.
우유와 녹은 버터를 결합하십시오. 다음 기름을 첨가하고, 치는 계란에서 마지막으로 터십시오. (녹은 버터와 우유를 결합하면 먼저 뜨거운 버터가 달걀을 요리하지 못하게됩니다.)

12 컵 머핀 팬에 철저하게 기름을 바르고 가루로 빻습니다 (또는 기름칠을 건너 뛰고 대신 종이 머핀 라이너를 사용하십시오).
액체 성분을 건조한 것들에 첨가하고 액체가 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 몇 가지 덩어리가 계속 보일 것입니다. 그러나 너무 길거나 너무 격렬하게 믹싱하면 머핀이 굳어 버리기 때문에 괜찮습니다.
조심스럽게 준비한 머핀 팬에 배터를 숟가락으로 넣고 (작은 레이틀 또는 아이스크림 국자를 사용하여) 즉시 오븐으로 옮깁니다.
18 ~ 20 분 또는 머핀 중심에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 구우십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)