머핀 주석 윤활을위한 필수 팁

머핀 팬을 고집하는 것을 막는 방법을 배우십시오.

머핀은 훌륭하지만 냄비에 걸릴 때 실망합니다. 머핀이 머핀 주석에 달라 붙는 것을 방지하기위한 트릭은 각 머핀 컵에 철저히 기름을 바르는 것입니다.

머핀 깡통에 기름을 바르기에 관해서, 당신은 많은 선택권이있다. 그들 모두는 매우 쉽고 선택하는 재료는 귀하의 팬 재료와 귀하가 가지고 있거나 사용하고자하는 재료에 달려 있습니다.

머핀 깡통을 기름칠하는 가장 쉬운 방법은 녹인 버터와 생과자 붓을 사용하는 것입니다.

아니 과자 붓? 종이 타월을 쳐서 버터에 담그거나 부엌에서 사용하기 위해 사용 하지 않고 씻은 페인트 브러시 (2 인치 브러시는 훌륭하게 작동합니다)를 지정하십시오.

버터 녹는 끝 :

2-3 머핀 통에 버터 큰 스푼이나 두 개만 있으면됩니다.
스토브에서 버터가 부분적으로 녹 으면 열을 끄십시오. 남은 열에서 나머지 부분을 녹일 것입니다.
전자 렌지에서 버터를 5 ~ 10 초 간격으로 녹인 다음 중간에 진행 상태를 확인하십시오. 버터의 양에 따라 30 초 이상 걸리지 않아야합니다 (그리고 그 시간은 버터가 많이 걸리는 시간입니다).

너의 머핀이 팬에서 막히는 것을 지키는 많은 다른 방법이있다.

버터를 사용하지 않으려면 다음 옵션 중 하나를 시도하십시오.

요리 스프레이 - 식물성 기름 스프레이는 베이킹 팬에 기름을 바르는 인기있는 옵션이며 머핀 통에도 사용할 수 있습니다. 트릭은 바닥에 너무 많은 스프레이가 쌓이지 않도록 각 컵의면을 균일하게 코팅하는 것입니다. 올리브 오일 스프레이는 전통적인 식물성 기름 스프레이보다 건강한 선택 일 수 있습니다.

Shortening - 쇼트닝은 패스트리 브러쉬 나 페이퍼 타월로 퍼지기 쉽고 버터와 함께 먹는 것과 동일한 균일 한 코트를 보장합니다. 버터와 달리 머핀의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
라이너 - 종이 및 알루미늄 라이너는 머핀 및 컵 케이크에 대한 인기있는 옵션입니다. 완성 된 구운 식품을보다 위생적으로 다루는 데 도움이되며, 판매 또는 기타 공동체 모임을 구워야하는 경우 종종 선호됩니다. 일부 베이커는 요리 스프레이로 라이너에 스프레이하는 것을 선호합니다. 다른 빵 굽는 사람은 구운 제품에 라이너가 가지고있는 완성 된 효과가 마음에 들지 않습니다.
양피지 - 라이너의 대안으로 5 인치 양피지를 잘라 냄비의 각 컵에 넣으십시오. 여분의 종이는 단순히 꺼낼 수 있기 때문에 베이킹 후 쉽게 제거 할 수 있습니다. 이것은 당신에게 완벽하게 둥근 모양의 주석을 줄지는 못하지만, 평균 머핀을 실제로 입힐 수있는 멋진 모양을 가지고 있습니다.
전문 베이킹 그리스 - 케익 공급 및 많은 온라인 상점에서 이용 가능하며 머핀 통에 대한 프로 베이킹 그리스를 항상 사용할 수 있습니다. 가볍고 푹신 푹신 할 때까지 똑같은 부분을 짧게, 밀가루와 기름을 섞어서 만드는 것도 매우 쉽습니다.

일반적으로 여분의 도움이 필요없는 팬 종류가 있지만 베이킹 팬을 모두 기름칠하는 것이 좋습니다.

작은 컵 크기는 머핀, 컵 케이크 및 기타 구운 케이크를 약간 까다롭게 할 수 있습니다. 다음 번 베이킹을 위해이 트릭을 명심하십시오.

오버 베이킹은 기름진 팬이 있더라도 완고한 머핀의 주요 원인입니다. 베이킹 시간에주의를 기울이고 모든 배치에 주방 타이머를 사용하십시오.
머핀 한 개 또는 두 개를 테스트하여 오븐을위한 완벽한 시간을 찾을 수 있습니다. 고르지 않은 열의 분포가 머핀 팬을 왜곡시킬 수 있기 때문에 빈 컵을 물로 채우십시오.

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