이 냉각 샐러드는 여름에 가장 좋아하는 음식입니다. 오이, 토마토, 바질, 붉은 양파, 가벼운 발사믹 vinaigrette 가 arugula 침대에서 제공 될 때 더욱 뛰어난 여름철 반찬을 만듭니다. 오이는 갈증과 소염 , 토마토는 리코펜이 풍부하며 바질 은 항암 및 항 바이러스 작용을하는 강력한 항산화 제입니다.
필요한 것
- 커비 4 개 또는 페르시아 오이 2 개, 1/4 인치 라운드로 얇게 썬 것
- 비프 스테이크 2 개 또는 매실 3 개
- 토마토 , 쐐기로 자르다
- 1/2 작은 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 1 정향 마늘, 잘게 잘게 잘았다
- 바질 잎 1 컵
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 발사믹 식초 2 티스푼
- 바다 소금과 후추 가루
그것을 만드는 방법
- 스테인레스 또는 유리 그릇에 모든 재료를 부드럽게 던지십시오.
- 즉시 식히거나 차게하십시오.
팁과 변형
- 그들이 씨앗이없는 한 당신은 커비 또는 페르시아 오이에 국한되지 않습니다. 그렇지 않으면 샐러드를 준비하기 전에 먼저 씨앗을 뽑아 내고 대체 할 때 크기에주의를 기울이십시오. 커비 오이는 약 6 인치이며 페르시아인은 2 인치 더 짧을 수 있습니다. 다른 측정을 조정하지 않고 커다란 오이를 페르시아어로 대체하지 마십시오.
- 미리 채소를자를 수 있지만 드레싱 원료는 준비 할 때까지 첨가하지 마십시오. 너무 빨리 첨가하면 오이가 부드럽고 부드럽게 변할 것입니다. 서빙하기 전에 샐러드를 차게하려면 가능한 한 간단히 원하는 온도로 가져올 수있을만큼 길게하십시오.
- 신선한 향미료를 얇게 썬 것 또는 잘게 썰어 최고의 향과 맛을냅니다.
- 발사믹 식초가 없어도 사과 사이다 식초 또는 적포도주 식초를 사용할 수 있지만 발사믹 식초는 아마도 시장으로 빨리 돌아갈 가치가 있습니다.
- 유제품이없는식이 요법을 따르지 않으면 치즈를 추가 할 수 있습니다 - 바람직하게는 죽은 것 입니다.
- 오이와 토마토를 잘게 잘랐다면, 딱딱한 빵 덩어리를 얹어서이 샐러드를 즐기는 것이 더 쉽습니다.
- 일부 토마토 쐐기 대신 작은 체리 토마토를 추가하여 샐러드의 시각적 호소력을 높이십시오.
- 당신이 대시 다이어트의 팬이라면,이 요리법은 모든 규칙을 바로 따라갈 수 있습니다. Dash Diet은 전체 곡물 , 단백질, 신선한 채소 및 과일 등 건강한 식생활에 주목하고 있습니다. 또한 저지방 낙농을 허용합니다. 발삼 식초 대신 레드 와인 식초를 사용하고 오이를 껍질을 벗기십시오.
- 여름에이 샐러드를 만드는 것에 국한되지 않습니다. 누가 일년 내내 샐러드를 좋아하지 않습니까? 그러나 토마토와 오이가 최고조에있을 때 가장 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 110 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 94 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 5 g |