이 쉬운 타트로 겸손한 부추 와 약간의 치즈를 부품의 합계보다 훨씬 더 많이 변형하십시오. 간단한 점심 식사, 간단한 시식 또는 캐주얼 디너의 핵심으로 서빙하십시오. 그린 샐러드 또는 Escarole & Beet Salad 와 같은 것을 추가하십시오.
좋아하는 가게에서 구입 한 크러스트를 사용하거나 직접 만드십시오. 나는 Buttery Tart Crust 또는 Whole Wheat Buttermilk Crust를 좋아합니다.
필요한 것
- 5 배지
- 파 *
- 버터 2 큰술
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (맛있는 바다 더하기)
- 1/2 ~ 3/4 컵 반반 (또는 크림)
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 타트 크러스트 1 개 (위의 노트 참조)
- 1/2 - 3/4 컵 치즈 (Gruyère 또는 파르 메산 치즈와 같은 갓 강판을 사용하여 매우 flavorful)
그것을 만드는 방법
- 오븐 375 ° F를 예열하십시오. 부추를 깨끗이하고 뿌리 끝과 짙은 녹색 잎을 제거하고 길이를 반으로 줄이고 얇은 조각으로 자릅니다. 필요한 경우 얇게 썬 부추에서 모든 그릿을 씻어 내십시오.
- 큰 프라이팬에 버터를 녹이거나 중간 열에 으십시오. 얇게 썬 부추를 넣고 소금으로 뿌린다. 부추가 아주 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 가끔 요리하십시오.
- 반반이나 크림을 넣으십시오. 열을 낮추고 요리사가 맛을 섞고 약 5 분 동안 액체를 환원 시키도록하십시오. 혼합물을 열에서 꺼내 후추를 저어. 원한다면 혼합물을 맛보고 소금과 후추를 넣습니다.
- 9 인치 둥근 신랄한 팬 (또는 유사한)에있는 빵 껍질을 놓으십시오. 빵 껍질을 제자리에 떨어 뜨려 반죽을 펴지 않고 가장자리로 천천히 옮깁니다 (스트레칭으로 인해 빵이 자라면서 줄어 듭니다).
- 부추 작물을 껍질에 넣고 골고루 펴 바릅니다. 치즈와 함께 뿌려 라. 과자 굽는 판에 신랄한 팬을 놓 거든, 다만 안전 하, 너에 boil-over의 경우에 너의 오븐을 청소하는 것을 너를 지키기 위하여. 거품이 일고 황금색이 될 때까지 타트를 약 35 분 정도 구우십시오.
- 타르트가 자르기 전에 최소한 10 분 정도 앉아 있어야합니다. 뜨겁거나, 따뜻하거나, 상온에서 사용하십시오. 이 유연성은이 타트의 마법의 일부입니다 : 단순한 저녁 식사 또는 오찬, 뷔페 테이블 또는 potluck 파티에 적합합니다.
* 부추가 없어? 두 개의 큰 양파가 파에 서있을 것입니다. 최종 타트는 그 달콤한 단맛을 갖지 않거나 섬세하게 풍미가 없지만, 여전히 맛있고 맛있을 것입니다. 양파가 매우 부드러워 질 때까지 양파를 꼭 요리해야하며, 부추는 단지 10 개가 아니라 15 개 또는 20 분이 넘는 태드를 골고루 돌리기 시작합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 148 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 26 mg |
| 나트륨 | 409 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |