코코넛 아미노산은 코코넛 수액 (즉, 코코넛 야자를 자른 것에서 나온 설탕)과 바다 소금으로 만든 제품입니다. 간장과 비슷한 짠 맛이 있으며 단맛이 감 돕니 다. 맛의 깊이는 간장과 같지 않습니다. 코코넛 aminos는 Bragg 's Liquid Aminos 또는 tamari 와 같은 조미료에 대중적인 새로운 대안입니다.
가장 인기있는 브랜드는 코코넛 시크릿으로, 내 지역의 Whole Foods가 가지고있는 브랜드이지만, 온라인에서 쉽게 구할 수있는 몇 가지 다른 브랜드가 있습니다. 각 브랜드에는 약간 다른 성분이 있습니다.
코코넛 아미 노스는 글루텐 프리입니까? 그들은 완전 채식입니까?
예. 코코넛 아미노산은 무 글루텐과 비건 입니다. 코코넛 아미노산의 유일한 성분은 코코넛 수액 (설탕)과 소금입니다. 몇 가지 브랜드는 코코넛 설탕이나 코코넛 식초를 약간 첨가하지만 글루텐이 전혀 포함되지 않은 제품입니다.
Coconut Aminos가 갑자기 왜 그렇게 인기가 있습니까?
코코넛 aminos는 다양한 이유로 인기가있는 것 같습니다 : 그들은 완전 채식 식단에 적합하고, 고식 사료를 먹는 사람들 사이에서 인기가 있으며, 글루텐이없고 콩이없고 나트륨이 다른 옵션보다 낮습니다. 간장이나 타 마리 와 같은. 또한 당뇨병 환자에게 인기있는 선택 인 저혈당 음식이기도합니다. 그리고 물론, 코코넛 제품은 현재 매우 인기가 있으며 종종 낙농 제품으로 사용됩니다.
코코넛 aminos도 꽤 정통한 마케팅 팀을 가지고있는 것 같지만, 많은 트렌디 한 식품 마케터들이하는 경향이있는 것처럼 그들은 어떤 어이없는 건강 강조 표시도하지 않습니다.
오히려 그들은 사실을 고수하면서 제품의 건강상의 이점을 홍보하고이를 시장의 다른 사람들과 비교합니다. 공정하다. 간장 대신에 코코넛 아미노산을 사용하면 제조사들은 간장보다 나트륨이 적게 (글루텐이 없으며 아미노산이 더 많이 함유되어 있음) 주장합니다.
코코넛 아메리카노를위한 쇼핑
대부분의 Whole Foods 식료품 점이 이제 코코넛 아미노 스타킹을 구입하고 있으며, 몇 개의 독립적 인 자연 식료품 점에서도 보았습니다. 한 제작자는 미국, 캐나다, 영국, 네덜란드 및 뉴질랜드 온라인 쇼핑 옵션뿐만 아니라 웹 사이트에 전체 상점 목록을 보유하고 있습니다.
코코넛 아미 노스 사용법
코코넛 아미노산은 글루텐이없는 간장 대용품으로 사용할 수 있습니다. 코코넛 아미노산을 사용하여 1 : 1 비율로 거의 모든 제조법에서 간장을 직접 교체하십시오.
그들은 또한 일반적인 풍미 증강 인자로 사용될 수 있습니다. 찐 야채에 약간만 시도해 보거나 샐러드에 조금 뿌리거나 좋아하는 퀴 노아 샐러드, 야채 볶음 요리 또는 어떤 맛좋은 요리에 대시를 추가하십시오.