빠른 믹서기 초콜렛 무스

이 맛있는 초콜렛 무스는 Liz의 포럼에서 공유되었습니다. 간단하고 맛있으며 준비하기가 쉽습니다! 알을 최소한의 안전한 온도 또는 160F 이상으로 유지하도록 조리법에 추가 조리 단계를 추가했습니다. 혼합물을 170F로 요리했습니다.

리뷰에서 언급했듯이, 냉장 된 무스는 다소 밀도가 높지만 쉽고 풍부하며 초콜릿이 많습니다. 10 분 후에 냉장고에서 무스를 꺼내서 부드러운 디저트를 제공하십시오. 너무 부자가되고 너무 강렬한 맛이기 때문에 차가운 크림의 1/2 컵이나 휘저어 진 토핑을 접고 싶습니다.

한 그릇에 무스를 넣고 서빙하기 전에 몇 분 동안 숟가락으로 요리를 할 수도 있습니다. 달게 한 휘저어 진 크림으로 디저트를 꼭대기에 오르고 작은 코코아로 뿌리십시오.

필요한 것

초콜릿 칩을 계란을 넣고 블렌더와 찹에 넣습니다. 매우 뜨겁고 작은 거품이 가장자리에 나타날 때까지 열 크림. 끓이지 마라.
믹서기가 작동하는 동안 점차적으로 뜨거운 크림을 믹서기에 붓습니다. 초콜렛이 녹고 혼합물이 매끄러 울 때까지 섞으십시오. 혼합물을 스튜 냄비에 다시 넣으십시오. 혼합물이 숟가락의 뒤를 덮을 때까지 가열하십시오. * 또는 식품 온도계에서 약 170F ~ 175F.

혼합물을 그릇에 붓고 피부가 형성되지 않도록 표면에 플라스틱 랩을 두십시오. 완전히 식힐 때까지 또는 적어도 2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
식힌 무스를 각각의 디저트 요리에 숟가락으로 담그십시오. 원한다면 휘핑 크림과 면도 한 초콜렛 고명을 함께 드십시오, 또는 작은 코코아로 휘핑 크림을 뿌리십시오.

팁

강도를 줄이려면 잘 혼합 될 때까지 약 1/2 ~ 1 잔의 휘핑 된 토핑 또는 휘핑 크림을 냉장 된 무스에 접습니다. 여분의 휘저어 진 토핑으로 제공하십시오.

너도 좋아할거야.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)