베이컨과 쌀을 곁들인 세르비아 소금에 절인 양배추 요리법은 kiseli kupus sa pirinčem 또는 podvarak 으로 알려져 있으며 Vlada Vladic 출신으로 2010 Food Network Thanksgiving Family Face-Off 에서 우승했습니다. Vlada는 그녀의 요리법이 가족 모임, 경제적 인 일, 그리고 다음날의 일을 위해 아주 좋습니다.
Vladic, Serbian Potato-Stuffed Peppers (Paprike Punjene Krompirom)의 또 다른 조리법이 있습니다. 전통적인 세르비아 요리법에는 참치가 포함되어 있지 않지만, Vlada는 단백질을 접시에 통합하여 어린 가족에게 영양가를 높입니다. 이 고기없는 요리는 강림절과 대 사자절과 같은 금식기에 완벽합니다.
필요한 것
- 1 파운드 베이컨, 1/2 인치 조각으로 자른다.
- 올리브 1 컵 또는
- 1 개 다진 양파
- 마늘 8-10 정향
- 5 개의 베이 잎
- 단것 또는 뜨거운 3/4 찻 숱가락 헝가리어 파프리카
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 1 컵 긴 곡물의 쌀, 씻어서
- 1/2 머리 신선한 양배추,났습니다
- 1 (6 파운드)는 소금에 절인 양배추, 씻어서 흘린 수 있습니다
- 닭고기 국물 5 컵
그것을 만드는 방법
- 대형 오븐에서 황금색 갈색까지 베이컨을 프라이로합니다. 기름과 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 요리하십시오. 마늘, 베이 잎, 파프리카, 후추, 쌀을 넣고 5 분 더 끓인다.
- 열 오븐 350도. 났습니다 양배추를 섞어서 5 분 요리하십시오. 소금에 절인 양배추와 닭고기 국물 3 컵을 넣으십시오. 종기를 가져와 열을 줄이고 10 분 동안 끓인 다. 또 다른 1 컵의 닭고기 국물을 넣고 잘 섞은 후 오븐에 넣고 1 시간 반 동안 굽고, 베이킹하면서 소금에 절인 양배추를 넣으십시오. 서빙을하기 전에 베이 잎을 버리고 폐기하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 368 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 41 mg |
| 나트륨 | 2,532 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 21 g |