"새우" 와 "새우" 라는 이름은 종종 같은 의미로 사용됩니다. 이해할 수있을 정도로. 새우와 새우는 공통점이 있습니다. 그들은 둘 다 갑각류, 그들은 둘 다 10 개의 다리를 가지고 있습니다. 둘 다 소금과 담수에서 발견되며, 그들은 둘 다 그들이 살고있는 수역의 바닥 근처에 살고 있습니다.
차이점 : 생물학적, 요리가 아닌
생물학적으로 유사점이 있음에도 불구하고 그들은 서로 다른 동물입니다.
새우라고 쓰여지는 것들은 종종 더 크지 만 반드시 참 새우는 아닙니다. 그리고 많은 새우는 새우 크기가 아닙니다.
정말 혼란 스럽습니까? 현물 새우 와 같은 일부 새우는 생물학적 새우이며 일부 새우는 볏짚 새우로 간주되며 기술적으로 새우입니다. (누가 머리를 꺼낼 준비가 됐나요?)
그래서 차이점 은 무엇입니까?
- 새우 에는 분기 아가미가 있으며, 앞쪽과 뒤쪽의 부분을 덮고 옆구리 아래에서 몸 밖으로 알을 옮깁니다.
- 새우 에는 얇은 판 아가미가 있고, 앞면에서 뒷면으로 타일처럼 겹쳐진 측면 판이 있으며, 꼬리 근처에서 몸 안에 계란을 가지고 있습니다.
결론
다른 종류의 새우와 새우는 맛과 질감이 다르지만 "새우"와 "새우"줄에는 차이가 없습니다. 요약하면, 새우와 새우는 동일하지는 않지만, 부엌에서 교환 할 수 있습니다.
선택 방법 : 새우 또는 새우?
새우 나 새우는 원하는 크기와 제조법이 요구하는 크기와 환경 적으로 책임있는 방식으로 잡히거나 키웠는지에 따라 선택하십시오.
미국 야생 잡은 새우 / 새우 는 잘 관리 된 어장입니다. 마찬가지로, 미국의 새우 양식장은 다른 양식장보다 더 나은 관행을 따른다. 새우와 새우를 지속적으로 사육하거나 잡는 방법에 대한 자세한 정보는 해산물 시계를 참조하십시오.
크기와 새우 나 새우가 가게에 어떻게 오게되었는지와 함께, 다른 유형은 틀림없이 풍미 프로파일과 품질이 다릅니다.
다른 종류의 새우와 새우는 다른 요리에 좋습니다.
냉동 새우와 새우는 종종 요리 후 고무처럼 거친 질감을하기 때문에 신선한 상태로 구입하십시오.
맛있는 새우와 새우 요리
새우와 새우를 요리하고 제공하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 그들은 구이 , 구이, 튀김 또는 찌기가 가능하며 껍질을 사용하여 요리 할 수 있습니다.
새우와 새우가 빨리 요리를한다는 것은 절제 할 수 없다. 예를 들어 볶음 요리에서 사용하는 경우, 마지막 순간까지 기다려서 1 분 안에 자주 요리 할 수 있도록 추가하십시오. 시작을위한 몇 가지 제조법 아이디어는 다음과 같습니다.
- 그릴에 새우를 던져 레몬 버터로 레몬 버터 제조법으로 구운 새우 를 만듭니다.
- 소금과 후추로 마리 네이드를 바비큐에 던져 매운 구운 새우 요리법 을 만드십시오.
- 카레 나뭇잎, 코코넛 밀크 및 칠리 페이스트는 맛있는 말레이시아 버터 새우에 피자를 첨가합니다.
- 태국의 볶음밥 에 파인애플과 새우 를 넣은 후 파인애플 절반을 장식 하여 화려한 프레 젠 테이션을하십시오.
- 새우 또는 새우를 데치고 전통 스페인 가스 파초 제조법 또는 녹색 가스 파초 제조법 에서 단백질 포장 고니쉬로 사용하거나 샐러드로 저녁 식사로 전환하십시오.