이 차가운 수프는 온갖 종류의 녹색 채소를 맛있게 섞은 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 서빙하기 전에 차게하고 진정시키기 위해 먹고 싶은 시간보다 몇 시간 앞서하십시오. 가벼운 첫 번째 코스, 실제로는 푸르 샐러드로 제공하거나보다 충만한 경험을 할 수 있도록 더 많은 장식을 추가하십시오. 일부 장식 옵션에는 다음이 포함됩니다.
빵이나 아몬드가 수프를 약간 두껍게합니다. 그들은 맛있고이 수프를 더 채우게하지만 그들은 완전히 선택 사항입니다.
필요한 것
- 8-10
- 토마토
- 2 큰 오이
- 피망 2 개
- 1 ~ 3 개의 작은 초록색 칠레
- 파 3 개
- 마늘 마늘 1 개
- 선택 사항 : 4-5 인치 길이 바게트 (또는 1/4 컵 아몬드)
- 1/3 - 1/2 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
- 샴페인 식초 2 큰술
- 석회 주스 2 큰술
- 1 티스푼의 훌륭한 바다 소금 (더하기 맛)
- 다진 아보카도, 다이스 무, 다진 칠레, 잘게 썬 파, 다진 새우, 잘게 썬 삶은 계란
그것을 만드는 방법
- tomatillos에서 종이 껍질을 제거하고 깨끗하게 씻어. 대략 자르고 믹서기에 넣으십시오. 토마토가 잘 찰 때까지 소용돌이 친다.
- 식품 밀이 있다면 큰 그릇 위에 놓고 tomatillo purée를 넣으십시오. 식품 공장 없어요? 문제 없어! 지금을 위해 tomatillo purée를 큰 사발에 옮기십시오.
- 오이를 껍질을 벗기십시오; 끝을 버리고 버린다. 오이를 반으로 자른다. 스푼을 사용하여 오이의 물이 많은 초라한 센터를 버리고 버리십시오. 오이를 잘게 썰어 믹서기에 넣으십시오.
- 고추를 반으로 자른다. 줄기, 씨앗, 흰 갈비를 버리고 버립니다. 고추를 자르고 믹서기에 첨가하십시오.
- chiles를 세로로 반으로 자르십시오. 줄기와 씨를 버리고 버리십시오. 잘라내어 믹서기에 추가하십시오.
- 파를 자르고 자르고 믹서기에 첨가하십시오.
- 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 믹서기에!
- 빵이나 아몬드를 사용하는 경우 빵을 자르고 믹서기에 넣으십시오.
- 기름, 식초, 라임 쥬스, 소금을 믹서기에 넣으십시오. 당신이 그것을 얻을 수있을 때까지 아주 매끄러운까지 선회하십시오. 혼합물을 tomatillo purée에 첨가하십시오. 식품 밀을 사용하는 경우, 식품 밀을 통해 혼합물을 사용하십시오. 밀 밀식 식품을 발견하면 블렌드 혼합물을 저어 블렌드하고 일괄 처리하여 블렌더에 다시 넣습니다. 식량 생산 공장이없는 매끄러운 수프를 만들기 위해서는 체를 통과시켜야 할 수도 있습니다.
- 봉사하기 전에 즉시 봉사하거나, 더 좋게, 몇 시간 동안 덮고 차게하십시오. 원하는대로 장식물을 추가하거나 식사 담당자가 원하는대로 장식물을 테이블에 추가 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 534 |
| 총 지방 | 42 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 28 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 645 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 12 g |