심황은이 콜리 플라워에 밝은 노란색을 주며, 다른 모로코 향료와 보존 된 레몬 은 풍미를 더합니다. 쉬운 쪽 또는 채식주의 자의 메인 요리로 제공하십시오.
필요한 것
- 콜리 플라워 1 큰 머리
- 1 1/2 스푼
- 커민
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 생강
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2
- 파프리카
- 찻 숱가락 1 / 2
- 심황
- 블랙 또는 카이엔 후추, 맛
- 1 개의 양파 (얇게 자르거나 거칠게 잘게 잘 렸음)
- 3 정향 나무 마늘 (잘게 썬 것 또는 눌러 진 것)
- 올리브 오일 1/4 1/3 컵
- 1 개의 보존 된 레몬 (4 등분)
- 소수의 빨간 올리브 1 개 (또는 보라색 올리브)
- 1/2 컵 물
- 신선한 실란트로 2 ~ 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 콜리 플라워를 작은 꽃으로 나누십시오. 세차 및 배수. 콜리 플라워를 향료와 섞어 따로 보관하십시오.
- 넓고 깊은 프라이팬이나 네덜란드 오븐에서 양파와 마늘을 중간 정도의 열을 가한 올리브 오일 에 몇 분 동안 뿌려주세요. 콜리 플라워, 보존 된 레몬, 올리브, 물을 넣고 끓인다.
- 콜리 플라워가 부드러워 질 때까지 부드럽게 약 1 ~ 2 분 동안 약 10 분 동안 덮고 요리하십시오. 액체 만 기름으로 줄이려면 요리를 계속하십시오.
- 콜리 플라워 위에 신선한 실란트를 뿌려 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 373 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 142 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 10 g |