버터 밀크는 전유보다 소화가 쉽습니다.
Homestyle 버터 밀크 는 전체 우유가 버터로 휘저어 진 후에 남은 약간 신맛 나는 액체입니다. 버터 밀크는 버터를 만들기 위해 지방이 제거되어 일반 우유보다 지방이 더 적습니다. 버터 밀크 로 요리하는 것과 관련하여 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 예를 들어 소화 기관 및 기타 비타민 및 미네랄 성분과 관련된 잠재적 인 건강 특성이 있습니다.
영양 정보
한 컵의 버터 밀크는 99 칼로리와 2.2 그램의 지방을 가지고있는 반면, 전체 우유는 157 칼로리와 8.9 그램의 지방을 함유하고 있습니다. 일부 브랜드의 버터 밀크는 다른 브랜드보다 지방이 더 높기 때문에 라벨을 읽으십시오.
버터 밀크는 칼륨, 비타민 B12, 칼슘, 리보플라빈 그리고 인의 좋은 공급원이 풍부합니다. 버터 밀크는 신선하고 얼고 파우더 형태로 판매 될 수 있습니다.
소화기의 이득
소화기 장애가있는 사람들은 종종 우유보다 버터 밀크를 마시는 것이 더 빠르고 쉽게 소화되기 때문에 권장합니다. 버터 밀크는 탈지유보다 젖산이 많습니다.
집에서 만든 버터 밀크는 풍부한 probiotics의 원천입니다. 요구르트 또는 케 피어처럼 활성 문화가 포함 된 버터 밀크는 항생제 복용으로 인해 길잃은 건강한 박테리아를 위장에 만들 수 있습니다. 이 건강한 박테리아는 소화를 촉진하고 영양을 돕고 크론 병에 걸린 소화기 문제를 해결합니다.
소화 불량이나 환류로 고통받는 사람들은 버터 밀크의 풍성함이 염증이있는 식도를 진정 시킨다는 것을 알 수 있습니다.
이러한 소화 건강 속성을 원하면 버터 밀크에 살아있는 문화가 있는지 확인하십시오. 저온 살균 된 버터 밀크는 탕시 산을 생산 한 후에 박테리아와 문화를 죽일 것입니다.
뼈의 성장과 골다공증
버터 밀크의 가장 큰 장점 중 하나는 칼슘 함량입니다. 칼슘 1 일 1,000 밀리그램이 필요하며 저지방 버터 밀크 한 컵은 목표의 4 분의 1에 불과한 284 밀리그램을줍니다. 식이 요법에서 충분한 칼슘을 섭취하면 나이가 들수록 뼈의 손실이 줄어들고 새로운 뼈의 성장을 돕고 골다공증을 예방할 수 있습니다. 칼슘은 또한 세포 커뮤니케이션과 근육 수축을 돕는 것으로 알려져 있습니다.
몸 해독
버터 밀크를 식단에 넣으면 리보플라빈이나 비타민 B-2 섭취가 증가합니다. 리보플라빈은 세포에서 효소를 활성화시켜 에너지 생성을 촉진시킵니다. Riboflavin은 또한 간 기능을 지원하며, 신체의 독소를 해독하는 주요 과정입니다. Riboflavin은 몸이 강력한 산화 방지제 인 요산을 만드는 데 도움을줍니다. 한 컵의 버터 밀크에는 377 마이크로 그램의 리보플라빈이 있으며, 이는 신체의 일일 요구량의 거의 1/3입니다.
단백질 포장
단백질은 특히 튼튼한 뼈, 근육 및 피부 건강에 중요합니다. 한 컵의 버터 밀크에는 8.1g의 단백질이 함유되어 있는데, 이는 저지방 우유 한 컵과 거의 같습니다.
칼로리 계산
자신의 열량이나 지방 섭취량을 지켜 보는 사람들은 사우어 크림이나 버터를 대신 하여 구운 감자 또는 으깬 감자 에 버터 밀크 2 큰 스푼을 넣을 수 있습니다.
당신은 칼로리의 일부와 함께 버터 바른 향과 사워 크림의 약간의 탱을 얻을 것입니다. 버터 밀크 파우더를 사용하여 사워 크림을 만들 수도 있습니다.