검은 콩과 TVP (채소 단백질 짜임새)를 사용하여 채식 햄버거를 만듭니다. 지역 건강 식품 매장의 통조림 식품 섹션에 검은 콩을 판매하십시오.
소이 푸드 카운실의 조리법 및 사진 제공
필요한 것
- 3/4 컵 야채 국물 또는 3/4 컵 물 + 1 채식 부용 큐브, 짓 눌린
- 1 컵
- TVP
- 1/4 컵 조리되거나 통조림으로 만들어진 검은 콩
- 1/4 컵 다진 양파
- 밀가루 3 큰술
- 옥수수 가루 1 1/2 큰 스푼
- 1 패킷 (1 1/4 온스) 타코 조미료 혼합
- 계란 2 개
- 콩 기름 2 큰술 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 중간 소스 냄비에 야채 국물이나 물과 부용 큐브를 끓여야합니다. TVP를 추가하고 3 분간 기다립니다.
- 중형 사발에서는 포크로 콩을 반으로 빻아 낸다.
- 남은 콩, 양파, 밀가루, 옥수수와 조미료를 넣으십시오. 계란을 넣고 잘 섞는다.
- 4 개의 버거로 형성하십시오.
- 커다란 프라이팬에서 중간 열에 열을가합니다. 버거를 첨가하고 한쪽면에 약 3 ~ 4 분간 확고하고 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 회전하고 갈색 두 번째면.
- 좋아하는 채식 햄버거 토핑으로 검은 콩 콩 햄버거에 빵을 곁들여보십시오.