오찬 샐러드는 오찬이나 더운 날씨 저녁 식사를위한 훌륭한 선택입니다. 샐러드는 양상추 잎 위에 제공하거나 샌드위치 롤빵을 채우는 데 사용할 수 있습니다.
갓 잡아 올린 랍스터 몇 개를 충분히 먹을 수 있다면 운이 좋을 것입니다. 나는 버터와 함께 랍스타를 좋아하지만, 랍스타 샐러드가 가장 좋아합니다.
상추 잎 또는 혼합 그린에이 바닷가 재 샐러드를 아보카도 쐐기 또는 접시 가장자리 주변의 신선한 얇게 썬 토마토와 정렬하십시오. 또는 토스트 한 핫도그 롤을 채우기 위해 새우 샐러드 혼합물을 사용하십시오.
생선 랍스터를 삶거나 찌르는 방법은 요리법 아래의 지시와 시간표를 참조하십시오.
필요한 것
- 1 파운드 요리, diced 랍스타, 약 3 ~ 4 파운드 1 파운드 랍스터 (조리법 아래 조리 지침 참조)
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 1/2 컵 얇게 썬 샐러리
- 마요네즈 4 ~ 6 큰술 또는 축축하게 마시는 것
- 소금과 갓 빻은 검은 후추, 맛
- 혼합 샐러드 채소 또는 양상추 잎
- 1 개의 아보카도, 껍질을 벗기고, 4 등분하고, 레몬 주스로 솔질했다, 선택적
그것을 만드는 방법
레몬 주스와 셀러리로 diced 랍스터 고기를 던지십시오. 부드럽게 마요네즈를 저어 소금과 후추로 맛을 낸다.
상추에 랍스터 샐러드를 얹고 아보카도 쐐기로 둡니다. 만족스러운 점심을 위해 얇게 썬 토마토와 오이를 더합니다.
이 랍스터 샐러드는 샌드위치 충전재로 사용할 수도 있습니다. 선은 양상추와 핫도그 롤빵 을 토스트하고 샐러드를 채 웁니다.
4 인분.
가재 요리 방법
삶은 바다 가재
큰 물 주전자를 끓여서 끓입니다. 물의 각 쿼트에 대해 정결 한 소금 1 큰 스푼을 더하십시오. 집게로, 빨리 끓는 물에 바닷가 재 머리를 첫째로 낮추십시오. 그들은 완전히 잠수해야합니다. 냄비를 덮고 가능한 한 빨리 물로 다시 끓입니다. 물이 다시 끓으면 타이밍을 시작하십시오. 약 10 분 동안 또는 바닷가 재가 밝은 빨강 일 때까지.
랍스터 끓는 시간
- 1 파운드에서 1 파운드 사이 - 7 ~ 9 분
- 1 1/2 파운드 - 9 ~ 11 분
- 2 파운드 - 11 ~ 12 분
- 2 1 / 2 ~ 3 파운드 - 12 ~ 14 분
찜닭
랙을 큰 냄비에 놓으십시오. 냄비에 소금에 절인 물 약 2 인치를 추가합니다. 고열로 물을 데려 오십시오. 랍스터를 넣고 뚜껑을 덮은 다음 타이밍을 시작하십시오. 요리 시간의 절반 정도를 덮개로 들어 올려 집게 등으로 바닷가 재를 옮깁니다. 덮개를 다시 덮고 계속 요리하십시오.
랍스터 스팀 타임
- 1 - 10 분
- 1 1/4 파운드 - 12 분
- 1 1/2 파운드 - 18 분
- 1 3/4 파운드 - 16 분
- 2 파운드 - 18 분
- 2 1 / 2 ~ 22 분
- 3 파운드 - 25 ~ 30 분
너도 좋아할거야.
랍스터 롤 이 맛있는 랍스터 롤을 녹인 버터 또는 마요네즈 드레싱으로 만들 수 있습니다.
랍스터 뉴 버그 (Lobster Newburg) 크롭 셰리와 버터 소스가있는이 가재의 멋진 클래식 조합은 특별한 저녁 식사를위한 완벽한 요리입니다. 토스트 지점 이나 퍼프 패스트리 껍질 위에 올려 놓으십시오.
퍼프 페이스 트리 껍질에 크림 랍스터이 크림 소스는 크리올 조미료와 파르 메산 치즈로 맛을 낸다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 329 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 173 mg |
| 나트륨 | 765 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 24 g |