박제 고추는 미국의 마음에 드는 안락 음식의 한개이고, 접시를 고치는 모든 종류의 방법이있다. 고추를 채우고 굽는 대신에 재료로 수프를 만들지 않겠습니까? 수프는 몇 분만 준비하면 소란과 혼란이 없어 모든 맛을 느낄 수 있습니다. 당신의 가족이 박제 고추를 좋아한다면, 그들은이 수프를 좋아할 것입니다.
이 스프는 약 45 분 동안 총 준비 시간과 끓인 시간을 보냈습니다. 갓 구운 콘 브레드 , 딱딱한 롤 또는 크래커로 제공하십시오. 버려진 샐러드를 더하면 맛있고 왕성한 저녁 식사를하거나 반 샌드위치로 점심 스프로 먹을 수 있습니다.
그것은 또한 매우 다재다능합니다. 아이들을 위해 여분의 야채를 몰래 넣으려면 국수에 당근과 샐러리를 넣으십시오. 아니면 옥수수로 만드십시오. Paleo 다이어트의 경우 쌀을 생략 할 수 있습니다. 쇠고기와 후추를 늘리거나 다른 야채를 추가하십시오. 콩도 훌륭한 추가 것입니다. 수프에있는 모든 녹색 피망을 사용하거나 더 다채로운 스프에 여러 가지 색의 고추를 사용하십시오.
조리법은 약 2 쿼트의 수프를 만들고 대가족이나 군중을 위해 쉽게 두 배가됩니다.
필요한 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 1/2 큰 술
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 작은 노란 양파 1 개
- 2 ~ 3 종 후추, 녹색 또는 녹색, 빨간색과 노란색의 조합
- 1 캔 (14.5 온스)의 쁘띠 깎은 토마토, 주스 포함
- 1 큰 캔 (15 온스) 토마토 소스 (또는 8 온스 캔 2 개)
- 무염 또는 저 나트륨 소고기 2 컵
- 알갱이로 만들어진 설탕 1 개에 2 개 큰 스푼, 또는 맛에
- 1/2 찻 숱가락 정결 한 소금, 또는 맛에
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 1 컵의 긴 곡물의 흰색 또는 현미 요리
그것을 만드는 방법
- 네덜란드 오븐에서 올리브 오일을 가열하거나 중불로 비축하십시오. 갈은 쇠고기를 더하고 더 이상 분홍색이 될 때까지 요리하고 자주 깨고 섞으십시오.
- 그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 고추에서 줄기와 씨를 제거하십시오. 야채를 자르고 따로 보관하십시오.
- 쇠고기를 잘 뽑아 냄비에 돌려 놓습니다. 잘게 잘린 양파와 고추를 쇠고기에 넣고 약 5 분 동안 중간 정도의 열을가하면서 계속 요리하십시오.
- diced 토마토, 토마토 소스 및 쇠고기를 추가하십시오. 원하는대로 설탕과 정결 한 소금을 맛보고 첨가하십시오. 지상 후추를 추가하십시오.
- 끓인 수프를 가져 오십시오. 더위를 낮추고 뚜껑을 덮은 다음 약 25 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
- 수프에 밥을 넣거나 그릇에 밥을 뿌려 수프를 둘러싼 다.
변형
- 1 ~ 2 컵의 통조림으로 된 검은 콩 또는 핀토 콩을 스프에 첨가하십시오.
- 수프에 옥수수 커널 1/2 ~ 1 컵을 추가하십시오.
- 샐러리의 갈비뼈와 당근 (껍질을 벗기다)을 주사위로 두르고 고추와 함께 스프에 넣으십시오.
- 쌀을 버리고 여분의 쇠고기와 후추를 추가하거나, 조리 된 bulgur , quinoa 또는 다른 곡물을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 347 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 72 mg |
| 나트륨 | 278 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 27 g |