대부분의 해시는 소금에 절인 쇠고기 해시 또는 햄 해시 와 같은 치료 된 육류로 만들어 지지만,이 것은 단단한 육수 또는 끓인 쇠고기와 함께 처리됩니다. Tiroler Gröstel (또는 Gröstl)은 "Restessen"또는 남은 음식을 사용하는 방법으로 간주됩니다. 부드러워 질 때까지 요리 된 일요일 로스트 또는 "수프 프렌치 슈 (Suppenfleisch)"의 엑스트라를 사용하십시오. 또한 준비하는 데 걸리는 시간을 줄이기 위해 압력솥 에서 쇠고기를 조리 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 감자
- 큰 양파 1 개
- 쇠고기 1/2 - 3/4 파운드
- 기름 2 큰술
- 2 개 큰 스푼 버터 (또는 필요할 때)
- 소금 맛
- 검은 후추 맛을
- 다진 파슬리 1 큰술
- 핀치 건조
- 마조람
- 1 ~ 2 개의 핀치
- 캐러 웨이 씨앗
- 계란 4 개
그것을 만드는 방법
- 감자를 요리하고, 껍질을 벗기고 시원하게 하거나 냉장 보관하십시오. 이들은 남은 음식이거나 목적에 따라 일찍 또는 사용하기 전날에 조리 할 수 있습니다. 감자를 1/4 인치 두께로 잘라냅니다.
- 조리 된 쇠고기를 썰어 1/2 인치 사각형으로 자릅니다 (또는 그렇게).
- 양파는 가늘게 자른다.
- 큰 냄비에 1 큰술 기름과 양파를 넣습니다. 냄비에서 꺼내십시오.
- 빵에 기름 1 큰술과 버터 1 큰술을 넣고 감자를 넣으십시오. 브라운 한쪽면을 흔들지 말고 뒤집은 후 쇠고기와 양파를 팬에 넣고 소금, 땅콩, 말린 마요라나와 꼬챙이 또는 캐러 웨이 씨를 넣습니다.
- 가열 된 상태에서 바삭 바삭하게 조리 할 때까지 갈아서 계속 볶거나 필요에 따라 뒤집습니다. 필요한 경우 기름이나 버터를 넣으십시오.
- 다른 팬에 버터 4 달걀을 볶는다.
- 튀긴 달걀로 파슬리를 뿌려 파슬리를 뿌려주세요. 좋은 측면은 양배추 요리 (Warmer Krautsalat) 또는 그린 샐러드 입니다.
주 : 굵은 맛을 위해 프라이팬을하는 동안 다진 베이컨을 양파에 첨가 할 수도 있습니다.
" Bratkartoffeln "도 참조하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 435 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 287 mg |
| 나트륨 | 218 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 32 g |