빵 요리법에서 다른 치즈를 먹고 싶습니까? 실험을 기다리지 마십시오. 이 제조법은 빵에서 맛볼 수있는 부드러운 맛의 세미 소프트 치즈 인 농부 치즈를 사용합니다. 땋은 덩어리는 쫄깃 쫄깃하고 부드러운 중심이 특징입니다. 이것은 훌륭한 스낵 빵이며 소풍과 선물로 좋습니다.
필요한 것
- 우유 1 컵
- 1 큰술 버터
- 따뜻한 물 1 컵 (화씨 100도)
- 2 개의 패키지
- 활성 건조 효모 (1/2 온스)
- 설탕 2 큰술
- 2 tsp 소금
- 농부 치즈 1 컵 파쇄
- 약 5 컵의 빵가루, 약
그것을 만드는 방법
- 작은 스튜 냄비에서는, 버터가 녹을 때까지 따뜻한 우유와 버터. 따뜻한 곳 (화씨 100도)까지 따로 보관하십시오. 작은 그릇에 물을 넣으십시오. 용해 될 때까지 효모를 저어주십시오. 큰 그릇에 따뜻한 우유와 버터를 넣으십시오. 효모 물을 넣으십시오. 파문. 설탕, 소금, 밀가루 2 컵을 저어 . 배터가 매끄 럽 때, 파쇄 한 농부의 치즈에서 섞으십시오. 뻣뻣한 반죽이 형성 될 때까지 가루에서 섞는 것을 계속하십시오. 가루 반죽 판에 반죽을 돌려 반죽이 단단하고 부드럽고 끈적 거리지 않을 때까지 남은 밀가루에서 반죽을 시작하십시오.
- 반죽을 기름칠 한 그릇에 넣으십시오. 반죽 상단 에 기름칠되도록 뒤집습니다. 덮개를 덮고 약 1 시간 동안 또는 두 배가 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에 서서 들어 오게하십시오. 반죽을 내리고 약 1 분 동안 반죽하십시오. 반죽을 반으로 나누고 사발에서 반을 다시 놓으십시오.
- 편조 덩어리를 만들기 위하여, 반죽을 3 개의 동등한 조각 으로 나눈다 . 손으로 각 조각을 작업하여 길이가 약 15 인치 인 긴 밧줄을 만드십시오. 3 개의 반죽 로프의 끝을 함께 꼬고 단단히 묶습니다. 핀치가 다시 끝납니다. 두 번째 로프를 반복합니다.
- 오븐을 375도 섭씨로 예열하십시오. 두 개의 베이킹 시트에 윤활유를 뿌리고 노란색 옥수수를 뿌려주십시오. 각 덩어리를 과자 굽는 판 위에 놓고 약 30 분 동안 또는 두 배 크기가 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에서 들어 오십시오. 달걀 흰자위를 각 덩어리 위에 붓습니다. 양귀비 씨를 뿌린다. 약 40 분 동안 375 화씨 온도에 굽 거든 빵 뚜껑을 두드리면 덩어리 소리가 울리면. 더위에서 제거하고 랙에서 시원하게하십시오.
빵 굽기는 기울인다 :
이 조리법에서는 모든 종류의 우유를 사용할 수 있습니다.
이 조리법에서는 유제품 버터, 완전 채식 버터 또는 단축 방법을 사용할 수 있습니다.
빵을 만드는 데 문제가 있다면 수원을 확인하십시오. 시립 수역에는 염소가있을 수 있으며 빵 효모를 죽일 것입니다. 물 연화제를 통과 한 물은 빵을 만들기 위해 필요한 효모를 죽일 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 354 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |