콘 브레드는 남부 지역의 필수품이며 모든 요리사가 좋아하는 방법과 조리법을 가지고 있습니다. 닭고기와 만두, 칠리, 핀토 콩, 검보 및 기타 식사는 콘 브레드 빵으로 제공하지 않는 경우 동일하지 않습니다. 이것은 버터 밀크 (buttermilk)와 흰색 옥수수 가루로 만든 내가 가장 좋아하는 조리법 중 하나입니다. 이 지침의 재료를 따르거나 시작하기 전에 Buttermilk Cornbread 제조법을 인쇄하십시오.
다음은 시작해야 할 도구입니다.
대형 혼합 그릇
작은 사발
나무 숟가락
거품기
측정 컵과 스푼
10 인치 철 프라이팬 또는 9 인치 베이킹 팬
의 시작하자!
02 of 02
건조한 성분 결합
다이아나 래트 레이
첫째, 약 1 스푼의 기름을 넣거나 프라이팬에 줄이십시오. 베이컨 물방울이 있다면 프라이팬에 약간의 풍미를 더하십시오. 오븐을 400F로 가열하고 프라이팬을 예열 할 오븐에 넣으십시오.
커다란 사발에 2 1/2 컵의 백색 옥수수를 다용도 밀가루 1 컵, 소금 2 티스푼, 베이킹 파우더 2 티스푼, 베이킹 소다 1/2 티스푼과 합치십시오. 나무로되는 숟가락 또는 털을 사용하여, 성분을 혼합하기 위하여 약동하십시오.
03 / 08
버터 밀크와 계란 결합
다이아나 래트 레이 중간 그릇에 버터 밀크 1 컵, 저지방 또는 전유 1 컵, 큰 계란 2 개를 합친다. 철사 또는 나무로되는 숟가락을 사용하여 혼합 할 때까지 털거나 가볍게 치십시오.
04 of 08
녹은 버터 혼합
다이아나 래트 레이 털 또는 나무로되는 숟가락을 사용하여, 녹은 버터 (또는 기름) 2에서 3 개 큰 스푼을 우유 및 계란 혼합물로 천천히 섞으십시오. 베이컨 물방울이있는 경우에, 버터의 약간의 대신에 녹은 물방울의 대략 1 개 큰 스푼을 추가하십시오.
08 년 5 월
건조 및 습윤 성분 결합
다이아나 래트 레이
계란과 버터 밀크 혼합물을 건조한 재료에 부어서 재료가 잘 흡수 될 때까지 나무 숟가락으로 저어줍니다.
젖은 성분이 건조한 성분에 첨가하자마자 베이킹 소다가 행동하기 시작하기 때문에, 빵을 결합하기 전에 팬이 뜨겁고 준비가되어 있는지 확인하십시오.
06 of 06
프라이팬을 프라이팬에 붓는다.
다이아나 래트 레이
조심스럽게 냄비 홀더 또는 오븐 뚜껑을 사용하여 뜨거운 프라이팬을 오븐에서 꺼내고 가볍게 팬을 기울여 측면 주위의 지방을 소용돌이 치게하십시오. 뜨거운 기름칠 된 프라이팬은 갑각류 통 빵빵을 만드는 데 도움이됩니다. 배터를 뜨거운 기름칠 한 프라이팬에 따르고 균등하게 퍼지십시오.
07/08
오븐 준비!
다이아나 래트 레이
냄비를 오븐에 넣고 30 분에서 40 분 동안 또는 400 ° F에서 구워냅니다.
08 08
뜨거운 구운 콘 브레드 웨지
사진 : Diana Rattray
완성 된 핫 구운 콘 브레드가 웨지로 잘라졌습니다. 왕성한 스튜, 콩, 쌀, 매운 칠리 또는 가족 식사를 제공하는이 맛있는 콘 브레드를 제공하십시오.