이 수프의 중국 국수 요리법은 수프의 국수 ( tang mien )가 중국의 볶음 국수 ( chow mein )보다 훨씬 인기가 있다고 지적한 요리사 Deh-ta Hsiung이 제공합니다. 중국 조리법 비밀의 허가로 증쇄 된 레시피 : 집에서 중식당 음식을 조리하는 법.
필요한 것
- 8 온스의 닭 가슴살 또는 돼지 고기 필레 (또는 조리 된 고기)
- 3 ~ 4 작은
- 중국 말린 버섯
- 4 온스의 죽순을 씻어서 흘려 버렸다.
- 시금치 잎 4 온스, 양상추 하트, 또는 중국산 잎
- 잘게 잘린 봄 양파 2 개
- 1 파운드 신선한 또는 9 온스 말린 계란 국수
- 2 1/4 컵 재고
- 2 큰 술
- 노련한 기름
- 소금 1 작은 술
- 부드러운 갈색 설탕 1/2 티스푼
- 1 큰 술
- 가벼운 간장
- 중국 찹쌀 2 스푼
그것을 만드는 방법
- 고기를 얇게 자른다. 흠뻑 적힌 버섯을 짜내고 거친 줄기를 버리십시오. 버섯, 죽순, 채소 및 봄 양파를 얇게 썬다.
- 국수를 끓여서 요리하고, 포장 된 설명서에 따라 소금물에 절인 다음 물기를 빼고 찬물로 헹구십시오. 서빙 사발 안에 두십시오.
- 주식을 비등에 가져오고 국수에 따르십시오; 따뜻한 상태를 유지해.
- 예열 된 냄비에 기름을 데 려서 봄 양파의 절반 정도와 모든 고기를 넣고 약 1 분 동안 저어줍니다.
- 이제 야채 (버섯과 채소)를 넣고 약 1 분 동안 볶습니다. 모든 조미료를 넣고 잘 섞는다.
- 국수에 "드레싱"을 붓고 남은 봄 양파로 장식하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 614 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 49 mg |
| 나트륨 | 1,763 mg |
| 탄수화물 | 75 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 29 g |