멀 베리와 함께하는 영양 혜택과 요리법
멀 베리 (Mulberries)은 실제로 많은 수의 아이들이 노래하기 때문에 수풀보다는 나무 위에서 자랍니다. 나무는 빠르게 자라며 매 시즌 엄청난 양의 열매를 맺습니다. 깊은 진한 빨간색에서 흰색에 이르기까지 여러 가지 색의 멀 베리가 있습니다. 흰색 다양성은 건강 식품 매장에서 판매 되는 슈퍼 푸드 로 인기 가 높아지고 있습니다. 흰 뽕나무의 잎은 누에의 먹이로 사용됩니다.
멀 베리이란 무엇입니까?
멀 베리 (Mulberries)는 약초로 알려져 있으며 열대 지방에서 열대 지방까지 자라는 낙엽수 (10 ~ 16 종)로 구성되어 있습니다.
가장 일반적인 종류의 뽕나무는 흰 뽕나무, 검은 뽕나무 및 붉은 뽕나무라고도 불리는 미국 뽕나무입니다. 흰 뽕나무는 중국 출신이지만 미국의 연속 된 48 개 주마다 발견 될 수 있습니다. 그것은 잡초처럼 자라며 천천히 토종 붉은 뽕나무를 대신합니다. 누에의 유일한 먹이이기 때문에 흰색 뽕나무가 미국에 도입되어 누에 업계를 지원합니다. 빨강 또는 미국 뽕나무는 미국 동부 원산입니다. 검은 뽕나무는 서부 아시아의 원산이며 로마 시대 이전부터 유럽에서 자라났습니다.
뽕나무의 영양가
뽕나무는 실제로 과일 왕국에서 드문 생식 식품 단백질 의 좋은 원천입니다. 그들은 또한 마그네슘, 칼륨, 리보플라빈, 철, 칼슘, 비타민 C 및 섬유의 좋은 원천입니다. 뽕나무의 가장 큰 건강 자산 중 하나는 고농축의 resveratrol이며, 현재 심장 건강에 미치는 영향에 대해 연구중인 항산화 제 입니다.
아시아의 고대 과일 인 뽕나무는 백선, 불면증, 관절염 및 촌충 치료제로 약용 민속학에서 선전되고 있습니다.
음식에있는 Mulberries를위한 용도
따뜻한 기후에 살고 뽕나무가 생길만큼 운이 좋으면 나무에서 신선한 것을 즐길 수 있습니다. 생식 전문가에게 딱! 이것은 그들이 영양 학적으로 가장 중요하고 맛있는 방법입니다.
그러나 그들은 엄청난 풍족함 속에서 자랍니다. 따기 후에 며칠 동안 만 사용할 수 있기 때문에 다른 용도로 사용할 필요가 있습니다. 뽕나무에는 일반적으로 잘 쓰이는 잼, 젤리, 나중에 사용하기 위해 얼린 것, 스무디 , 팬케이크, 디저트 소스 , 수다쟁이 및 뽕나무가 있습니다.
매장에서 발견 된 말린 뽕나무는 스무디, 트레일 믹스 , 오트밀 , 그라 놀라, 그리고 아침이나 오후에 간식으로 가방에서 꺼내집니다. 당신의 달콤한 치아를 만족시키기 위해 찾고 있다면, 멀 베리 파이와 심지어 아이스크림까지 모두 사용하기에 좋은 방법입니다.