페르시아 석회는 무엇입니까?
페르시아 라임은 타히티 라임 (tahiti limes)이라고도합니다. 이 품종의 기원은 알려지지 않았지만 거대한 황록색의 울퉁불퉁 한 레몬 인 멕시코의 석회와 유자의 하이브리드로 의심됩니다. 식물 학자들은이 다양성이 페르시아 (현재이란으로 알려짐)를 통해 지중해 지역에 도입 된 것으로 믿습니다. 그것은 포르투갈 상인에 의해 브라질로 옮겨졌고 결국 1800 년대 후반에 캘리포니아로갔습니다.
오늘날 플로리다는 미국 농작물의 90 %를 생산하는 페르시아 석회의 가장 큰 재배자이며, 대부분은 신선한 주스 및 통조림 또는 냉동 주스 농축을 위해 사용됩니다.
페르시아의 석회는 가시가 없으며 오래 유지되는 키 석회보다 더 두꺼운 가죽을 생산합니다. 이러한 좋은 특성으로 인해 상업적으로 바람직한 작물입니다. 열매는 타원 모양으로 레몬과 거의 같은 크기이며 생생한 녹색 껍질은 익을 때 노란색으로 변합니다.
페르시아 석회는 식료품 점에서 가장 흔하게 발견되는 다양한 제품입니다. 그것은 보통 씨가없고 연한 녹색에서 노랑색 펄프로 부드럽고 산성이며 키 라임의 독특한 꽃다발이 없습니다. 그것은 주요 석회 및 레몬과 같은 목적을 위해 상호 교환 적으로 사용될 수 있으며, 종종 식초의 대용품으로 사용됩니다.
라임 주스는 커피 주전자와 차 주전자의 내부에서 석회 침전물을 닦아 낼 수 있습니다. 동종 요법으로, 석회 주스는 또한 산호를 자극하는 효과를 완화하기 위해 효과적으로 사용되었습니다.