정의 : 산화 방지제는 단순히 다른 분자가 산화되는 것을 막는 분자입니다. 산화 작용을 일으키는 신체 내 많은 과정이 있기 때문에 산화 방지제를 섭취하는 것은 몸에 너무 많은 산화 분자가 축적 된 부정적인 결과를 막는 데 필수적입니다. 자유 라디칼은 잃어버린 전자를 맹렬히 찾고 자신들의 길을 따라 막대한 혼란을 야기하는 불안정한 분자입니다.
산화 방지제는 자유 래디 칼 자체가되지 않고 전자 요구 사항을 채 웁니다.
비타민 C 는 가장 보편적 인 수용성 항산화 제이며 비타민 E 는 가장 일반적인 지용성 항산화 제 중 하나입니다. 항산화 물질을 섭취하는 주된 이점은 심장병 및 기타 치명적인 질병뿐만 아니라 여러 종류의 암을 예방하고 심지어는 역전시키는 것입니다. 그 외에도 많은 양의 항산화 물질을 섭취하면 노화 과정이 느려지는 것 같습니다. 그래서 뛰고, 가까운 농부의 시장으로 걸어 들어가서이 멋진 작은 분자들을 사들입니다!
산화 방지제가 그 유익한 성질에 대해 널리 연구되고 있기 때문에이 작은 암 - 싸우는 엔진에 대한 소비자 수요를 채우기 위해 많은 약들이 판매되고 있습니다. 그러나 이러한 보충제의 효능과 안전성에 대해서는 의문의 여지가 있습니다. 의심 할 여지없이 당신의 몸에 항산화 물질을 섭취하는 가장 좋은 방법은 생과일과 채소 (일부 콩과 곡물)에서 먹는 것입니다.
일반적인 산화 방지제 풍부한 원시 식품