채식 렌즈 콩 수프는 지방이 적지 만 섬유질, 단백질 및 향료가 풍부합니다. 렌즈 콩 요리는 너무 작기 때문에 음식 예산을 늘릴 수있는 좋은 방법입니다 (렌즈 콩은 대량 구매하기에 좋습니다 . 너무). 이 모든 것들이 결합하여 수제 렌즈 콩 수프 제조법이 귀하가 채식주의 자이든 비건 채식가 이든 상관없이 가족이 예산으로 집에서 만드는 가장 완벽한 식사 중 하나가되게합니다.
이 간단한 채식주의 자 및 채식주의 렌즈 콩 수프 조리법은 감자, 당근, 셀러리 및 시금치를 포함하여 많은 건강한 채소를 요구합니다. 따라서 실제로는 균형 잡힌 채식 식사입니다. 빠른 사이드 그린 샐러드 와 수제 디너 롤을 추가하면 완벽한 식사를 할 수 있습니다.
이 조리법은 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐 자유 롭다 (그러나 당신은 글루텐 자유로운 채소 수프를 사용하기 위하여 확실 할 필요가 있고, 그래서 상표를 검사하거나 당신이 그것을 안으로 알고있는 그래서 당신의 자신을 만드십시오, 또는 당신의 자신의 집에서 만드는 야채를 만드십시오 국물 ).
건강에 좋은 수제 채소 수프를 여러 가지 종류로 시험 해보고 싶다면 손수 만든 야채 수프 조리법 을 사용하거나 렌즈 콩 요리를 정말로 즐기는 경우 코코넛 카레틴 렌즈 콩 또는이 슈퍼 인기있는 4 종 스타 비건 렌즈 콩로드 요리법.
필요한 것
- 올리브 오일 또는 식물성 기름 2 큰술
- 다진 샐리 2 줄기
- 3 작은 당근
- 1 양파, diced
- 다진 다진 마늘 4 개
- 3 개의 베이 나뭇잎 (선택 사항이지만 권장 됨)
- 8 컵의 물 또는
- 야채 국물
- 녹색 렌즈 콩 1 / 3 컵 1 개
- 한 입 크기로 잘게 잘린 감자 2 개
- 거피 한 다발 1 큰술 시금치
- 1 tsp. 소금 또는 맛 (최상의 맛을 내기 위해 바다 소금 또는 정결 한 소금 사용)
그것을 만드는 방법
- 첫째로, 큰 수프 또는 주식 주전자에서, 중간 열에 약 10-12 분 연약 할 때까지 식물성 기름 또는 올리브 기름에있는 셀러리, 당근, 양파 및 마늘을 요리하십시오
- 다음으로 물 또는 야채 수프, 베이 잎 및 렌즈 콩을 첨가하십시오. 중간 열에 서서히 끓으십시오. 약 30 분 동안 가끔씩 저어줍니다.
- 감자를 더하고 10 분 이상 요리하거나 감자가 가볍게 될 때까지 시금치를 넣고 가끔 시금치가 시들어지기 전까지 1 ~ 2 분 정도 요리하십시오.
- 수프를 열에서 꺼내 소금과 적포도주 식초를 넣고 섞어주세요. 맛을 내기 위해 맛을 조절하고 조미료를 조절하십시오. 당신의 취향에 따라 조금 더 많은 소금이나 신선한 후추가 될 수도 있습니다.
- 봉사하기 전에 베이 나뭇잎을 밖으로 물고기와 제거해야합니다.
수제 렌즈 콩, 야채, 시금치 수프를 즐겨보십시오!
렌즈 콩으로 요리하는 거요?
렌즈 콩은 싸고, 영양가 있으며, 채식주의 자와 완전 채식인에게 완벽합니다. 또한, 포장을하지 않아도 대량으로 구입할 수 있으므로 환경에 아주 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 438 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,454 mg |
| 탄수화물 | 76 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 24 g |