여름에는 크림색의 냉장 볶은 고추 스프로 붉은 피망, 신선한 로즈마리 및 무거운 크림으로 만든 - 그것은 측면 그린 샐러드와 함께 자체적으로 가득한 채식입니다. 이 차가운 빨간 피망 수프는 가벼운 애피타이저 스프 또는 약간의 샐러드와 롤 또는 약간의 toasty 마늘 빵과 함께 가벼운 점심을 동반 할 수 있습니다.
볶은 고추가 마음에 들면,이 채식주의 여름 스프를 먹어보십시오. 물론, 그것은 또한 매우 맛있습니다. 그래서 그것을 요리해서 바로 먹을 수있는 이유가 없습니다.
필요한 것
- 4 큰 고추 (그들이 작은 경우에, 조금 더를 사용하십시오)
- 중간파 1 개, 다진 것
- 버터 또는 마가린 2 큰술
- 싱싱한 로즈마리 1 큰술
- 5 컵 야채 국물 (필요한 경우 글루텐이 없는지 확인하십시오)
- 1/4 컵 토마토 페이스트
- 1/2 컵 무거운 크림
- 파프리카 1/4 tsp
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
- 400도까지 오븐을 가열하거나 불에 굽도록하십시오. 고추를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 약 20 분 동안 굽다.
- 큰 소스 냄비에 양파와 신선한 로즈마리를 중간 정도의 고온으로 요리하십시오. 고추와 야채 국물을 더하고 끓인 것으로 줄이십시오. 토마토 페이스트를 넣고 20 분 이상 요리 할 수있게하십시오.
- 수프를 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮겨 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
- 남은 성분을 넣고 잘 저어 주십시오.
- 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 146 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 33 mg |
| 나트륨 | 694 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |