안쪽에 녹아 내리는 비밀은 바깥 쪽의 그리스 감자에 파삭 파삭합니다. 풍미는 거의 로스팅과 함께 맞지만 부드럽고 부드러운 솜털 모양의 인테리어는 끈적 거리지 않습니다. 로스팅하기 전에 감자를 익히는 것은 올바른 질감을 만들어 내지 만, 그 여분의 단계는 번거 로움이 될 수 있습니다. 올리브 기름, 레몬 주스, 향신료와 함께 로스팅 팬에 물을 넣으면 감자가 쉽고 맛있다는 것을 알 수 있습니다.
식사하기 : 지중해에서 영감을받은 그릴로 구운 생선 요리를 연기가 자욱한 드레싱 에 담고 맛있는 오이 요구르트 소스 인 tzatziki를 얹어서 먹습니다. 여러 메자로 시작하십시오 : 집에서 만든 후 머스 (Hummus) , 바바 가한 (Baba Ghanoush) , 박하와 페타 (Feta)를 곁들인 구운 페어리 테일 가지 ( Eastplants )와 같은 딥으로 갓 구운 피타 빵 을 생각해보십시오. 식사와 함께 가려면 레몬 마늘 드레싱을 사용한 클래식 그리스 샐러드를 제공하거나 햇볕에 말린 토마토, 피캔, 죽은 태아 치즈 가 들어있는 로메인 샐러드와 함께 전통 리프를 제공하십시오. 찐된 브로콜리 나 아스파라거스도 좋은면이 될 것입니다. 디저트 들어, 호두 또는 피스타치오 바크 라바 와 강한 커피를 제공합니다.
고기 메뉴 선호? 레몬 감자는 페르시아 로스트 치킨 의 감귤류를 보완합니다. 감자가 불에 구워지는 동안 오븐의 열을 이용하고, 호박, 가지, 고추 의 팬에서 동시에 구워서 구워 냅니다. 아기 시금치를 곁들이며 올리브 오일과 마늘로 간식을합니다.
필요한 것
- 1 1/2에서 2 파운드의 유콘 골드 감자 (잘라내어 덩어리로 자른다)
- 레몬 주스를 갓 짜낸 1/4 컵 (약 2 레몬)
- 3 큰 큰 정향 마늘 (껍질을 벗기고, 손질하고, 정밀하게 잘게 잘 렸습니다)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵
- 1/4 컵 물
- 오레가노 1 큰술
- 바다 소금 또는 정결 한 소금 1/4 찻 숱가락
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 9x 13x 2 인치 베이킹 접시에 감자를 단층으로 놓으십시오.
2. 작은 그릇에 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일, 물, 오레가노를 함께 털어냅니다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 혼합물을 감자 위에 붓고 코트에 던지십시오. 포일로 냄비를 덮고 예열 된 오븐에서 25 분 동안 구우십시오.
3. 오븐에서 팬을 당겨. 열을 425 도의 Farenheit로 올리십시오.
조심스럽게 호일을 제거하십시오 (증기가 타지 않도록 조심하십시오). 숟가락으로 감자를 켜십시오.
4. 냄비를 오븐에 돌려 놓고 20 ~ 25 분 동안 더 구워주세요. 가끔씩 돌리거나 감자가 안쪽에 부드러워 질 때까지 바삭 바삭하고 외부는 갈색이됩니다. 서빙 접시에 옮기십시오. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 244 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 114 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |