그리스 요리를 함께 먹는 "접착제"가 있다면, 그것은 이것 일 것입니다. 예, 저는 그 부유하고 크림 같고 tantalizing dip은 tzatziki로 알고 있습니다! 오이, 딜과 같은 신선한 제품과 몇 가지 다른 추가 재료가 아름다운 조화를 이룹니다.
처음에는 자이로 또는 일부 souvlaki가있는 동안 많은 사람들이이 맛있는 소스를 처음 맛볼 수 있습니다. 또는 불가리아에서 인도에 이르기까지 많은 국가에서 유사한 버전이 발견되었으므로 그 변형이있을 수 있습니다.
그러나 사람들이 과소 평가한다고 생각하는 한 가지는 다용도입니다! 이 딥은 전통적으로 페어링 된 것 이상으로 여러 다른 경우에 사용되어 제공 될 수 있습니다.
당신은 야채와 함께, 샌드위치에 퍼져서, 고기 나 가금류와 함께, 그리고 마침내 당신이 나 같은 사람이라면 - 스푼으로 그걸 가질 수 있습니다. : 그것은 그리스 요구르트로 만들어 졌기 때문에 건강합니다. 단백질로 포장
정말 환상적인 보충제이며, 요리하는 모든 것에 멋진 멋진 향기를 더합니다.
이것을 만드는 데는 여러 가지 방법이 있으며 각 그리스어는 버전별로 맹세합니다. 이 특별한 조리법은 우리 가족에게서 나 왔으며 지금은 당신과 함께 나누고 있습니다.
당신이 다른 경우, 나는 알고 싶어요! 저에게 전자 우편을 보내 거든 사람들이 그들의 특별한 tzatziki를 만들기를 위해 사람들이 가지고있는 모든 훌륭한 변이를 선전하기 위하여 다른 포스트를 조립할 것이다!
필요한 것
- 17 온스 그리스 요구르트 (평범한 것, 또는 긴장된 요구르트)
- 오이 1 개 (껍질을 벗 겼고 강판을 가림
- 영어 오이 최고)
- 3 큰술
- 그리스 올리브 오일
- 1 레몬 (juiced)
- 1 ~ 2 티스푼의 소금 (맛)
- 1 작은 술 검은 후추
- 딜 스푼 2 큰술 (신선하고 다진 것)
- 1 ~ 2 티스푼
- 레드 와인 식초 (맛)
- 1 정향 마늘 (누르면, 마늘을 더 사랑한다면)
그것을 만드는 방법
1. 그리스 요구르트를 그릇에 넣으십시오. 모든 성분을 충분히 섞을 수있는 크기입니다.
2. 껍질을 벗기고 오이를 접시에 자른다. * 중요 : 요구르트에 첨가하기 전에 오이에서 모든 주스를 짠다. Tzatziki 두껍고, 오이에서 주스를 추가하면 물이됩니다.
3. 오이 - 요구르트 혼합물에 올리브 오일, 레몬, 소금, 후추, 딜, 적포도주 식초, 마늘을 넣는다.
4. 철저히 섞는다.
5. 휴식합시다. 최소 2 ~ 4 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 바람직하게는 하룻밤.
6. 빵, 고기, 채소 등과 함께 봉사하십시오.
메모 : tzatziki를 만드는 것은 그것이 유기적 인 과정이기 때문에 내가 가장 좋아하는 일 중 하나입니다. 내가 그것을 만들 때마다, 한 가지 성분이 조금 더 필요합니다 (때로는 레몬과 다른 때는 약간 오이 주스가 필요합니다). 재료가 살아있을 때 쉬는 시간은 맛을 변화시킬 것입니다 - 그래서 마늘의 힌트 는 조금 더 늘어납니다. 당신이 행복하게 맛보고, 잠시 앉아서 그것이 어떻게 변하는 지 맛볼 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 227 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 16 mg |
| 나트륨 | 938 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |