나는 모두가 자신의 생각이 궁극적 인 라자냐 요리법이라고 생각하지만 대부분의 요리법으로 채워지는 고기와 치즈가 두 배로 많기 때문에이 라자냐는 정말 최고입니다!
일단 소스가 만들어지고 라자냐 국수가 요리되면,이 유명한 이탈리안 - 아메리칸 캐서롤을 함께 모으는 일은 정말로 어렵지 않습니다. 이것은 큰 그룹을 먹이기위한 완벽한 선택입니다.
라자냐 12 인분
필요한 것
- 고기 소스 들어 :
- 1 파운드 이탈리아 소시지
- 1 파운드
- 마른 갈은 소고기
- 다진 또는 얇게 썰어 진 8 온스의 버섯
- 1 양파, diced
- 다진 다진 마늘 4 개
- 마리나 소스 6 컵
- 1/2 컵 물
- 1 1/2 찻 숱가락 소금
- 1/2 신선한 후춧가루
- 1/4 찻 숱가락 붉은 고추 조각
- 1/2 찻 숱가락 이탈리아 말린 허브 혼합.
- 치즈 채우기 :
- 두 달걀
- 리코 타 치즈 2 파운드
- 8 온스
- 모짜렐라 치즈
- 레 지아 노 - 파르 미지 아노 2/3 컵
- 1/4 컵 다진
- 신선한 파슬리
- 소금 1 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 카이엔의 큰 핀치
- 휴식 :
- 1 파운드 라자냐 국수 (약 18 개)
- 8 온스 모짜렐라 치즈, 상단에 작은 조각으로 찢어진
- 파르 메산 치즈 1/2 컵을 꼭대기에 뿌렸다.
그것을 만드는 방법
- 소스를 만드려면 : 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐 에 올리브 오일을 넣고 소시지, 쇠고기, 버섯, 양파 및 마늘을 중간 정도의 고온으로 요리하여 고기가 갈색으로 변하면서 양파가 부드러워 질 때까지 만듭니다. 마리나라 소스와 조미료를 넣으십시오. 서서히 끓여서 열을 낮추고 가끔씩 저어 주면서 2 시간 동안 요리합니다. 소스가 너무 건조 해지면 필요할 때 물을 넣으십시오.
- 치즈를 채우는 모든 성분을 혼합 그릇에 넣으십시오 . 완전히 혼합 될 때까지 혼합한다. 비축. 방향 상태보다 1 분 적은 라자냐 국수를 삶아보세요. 필요시까지 차가운 물을 배수하고 유지하십시오.
- 오븐을 375 ° F에 미리 데우십시오.
- 고기 소스 2 컵을 15 "x 10"라자냐 팬에 뿌립니다. 국수 1/3 이상. 치즈 혼합물의 1/2 이상을 퍼뜨립니다. 2 컵 분량의 양념장에 국자. 이 계층을 반복하십시오. 마지막으로 국수를 마칩니다. 소스의 나머지 부분을 퍼뜨려, 모짜렐라와 파르 메산 치즈를 얹으십시오.
- 호일로 덮다 (포장 할 때 표면이 호일에 닿지 않도록 조심한다.) 빵을 덮고 35 분간 호일을 벗기고 35-40 분간 또는 거품이 일고 갈색으로 될 때까지 굽는다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 718 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 162 mg |
| 나트륨 | 1,824 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 45 g |