갈색 버터 유약으로 리코 타 케이크

이 촉촉한 갈색 설탕과 리코 타 케이크는 멋진 갈색 버터 유약으로 마무리됩니다. 케이크는 튜브 케이크 또는 Bundt 케이크 팬에서 구워집니다.

평범한 바닐라 유약도 맛있을 것입니다. 그러나 버터를 브라우닝하는 것은 착빙에 풍미의 열매가 많은 깊이를 더합니다.

케이크 및 유약에서 바닐라 콩 풀 또는 순수한 바닐라 추출액을 사용하십시오.

필요한 것

열 오븐에서 300F.
12 컵짜리 번트 케이크 팬이나 스프레이에 밀가루로 베이킹 스프레이를 바르면 충분합니다.
그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 넣으십시오. 따로.
전기 믹서를 가진 큰 섞는 사발에서는, 빛까지 1 개의 컵 과립 설탕 및 1 1/2 컵 갈색 설탕을 가진 버터 그리고 ricotta 치즈를 1 개 치십시오. 한 번에 하나씩, 달걀 노른자를 때려 치십시오. 바닐라에서 이길.

밀가루 혼합물을 저어.
뻣뻣하지만 건조하지 않을 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 잘 섞일 때까지 구타하는 백인을 배터로 접으십시오. 조리 한 팬에 숟가락을 넣고 약 1 시간 15 분에서 1 시간 30 분 동안 굽거나 케이크가 가볍게 손가락으로 닿을 때까지 튀깁니다.
랙에있는 팬에서 10 분 동안 식 힙니다. 케이크를 랙에 조심스럽게 뒤집어 완전히 식힌다. 필요한 경우 주걱을 사용하여 케이크의 측면을 느슨하게하십시오.
갈색 버터 유약 (아래)으로 유약을 치거나 과자 장수의 설탕을 가진 케이크를 뿌리십시오.

브라운 버터 유약

중간 열에 냄비에 버터를 넣고, 약 7 ~ 10 분 정도 금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어 준다. 그것이 매우 빨리 어두워 질 수 있기 때문에 그것이 황금으로 변하기 때문에 더위에서 그것을 제거해야합니다.
즉시 갈색의 버터를 그릇에 부어서 대부분의 퇴적물을 팬에 남겨 둡니다. 과자 장수의 설탕을 사발에 체로 치고 우유 3 큰 스푼을 넣으십시오. 부드러운 때까지 저어. 유약을 얇게하여 냉각 된 케이크 위에 숟가락을 만들기 위해 필요한만큼 우유를 더하십시오.
냉각 된 케이크 위에 이슬비가 내린다.

너도 좋아할거야.

버터 밀크 파운드 케이크

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)