캔디 애호가와 달콤한 치아는 모두이 구식 메인 감자 사탕의 비밀 성분을 결코 추측하지 못합니다. 감자 사탕 뒤의 역사는 흔히 추적하기 어려운 것이고, 대개 제조법이 "세대간에 이어 졌음"이라는 간단한 설명으로 막 다른 곳으로 끝납니다. 감자는 원래 유럽 정착민들에 의해 아메리카 대륙에 소개되었는데, 아마 그들은 감자로 고구마를 다루는 요리법을 만들었을 것입니다. 크림 같은 땅콩 버터를 사용하는 많은 감자 사탕 조리법은 불경기 시대 등을 맞댄 추적 되었, 그러나 메인에서이 초콜렛 덮은 과자는 확실히 유일하다.
이 홈 메이드 감자, 코코넛 및 초콜릿 취급은 지루하지만 아무것도 아닙니다. 이 조리법은 초콜렛 덮인 감자 사탕에 대한 테이크 오브 홈 쿠킹 북 (Taste of Home Cookbook )에 허락을 받아 증쇄됩니다. 으깬 감자는 코코넛 플레이크에 크리미하고 풍부한 질감을줍니다. 그 위에 단맛을 들이게 한 코코넛 감자 막대는 단맛이 나는 단맛이 나는 단단한 딱딱한 단단한 초콜렛 캔디 코팅으로 담근다. 이러한 수 제 캔디 바는 매우 쉽게 만들 수 있으며, 더욱 재미있게 제공 할 수 있습니다. 사탕 먹는 사람들에게 "비밀 재료"를 추측 해보십시오. 감자 튀김의 비밀을 밝힐 때 분명히 그들의 얼굴을 포착하고 싶을 것입니다!
필요한 것
- 설탕 가루 4 컵
- 무가당 코코넛 (flaked) 4 컵
- 3/4 컵 으깬 감자 (감기, 일반 감자, 우유 또는 버터로 만든 남은 으깬 감자는 사용하지 마십시오) *
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 소금 1/2 작은 술
- 1 파운드 다크 초콜릿 캔디 코팅
- 1 컵 초콜릿 칩스 (세미 스위트)
- 찻 숱가락 1 작은 술 (냄비에 기름을 바르기 위해 필요하다)
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 설탕, 코코넛 플레이크, 으깬 감자 , 바닐라, 소금을 넣으십시오.
- 줄을 9 인치 사각 팬 호일과 버터 호일. 코코넛 혼합물을 팬에 뿌린다. 밤새 덮고 차가워 요.
- 일단 식힌 후 2 x 1 인치 직사각형으로 자릅니다. 덮개를 덮고 동결하십시오.
- 전자 레인지 또는 이중 보일러에서 사탕 코팅과 초콜릿 칩을 녹입니다.
- 녹은 코팅과 초콜릿 칩으로 코코넛 감자 막대를 딥핑 한 다음 왁스 칠 종이에 바르면 경화됩니다.
- 캔디를 밀폐 용기에 보관하십시오.
* 원재료 참고 : 우리는이 사탕에 좋은 오래된 삶은 껍질을 벗기고 으깬 감자를 사용하는 것을 선호합니다. 일주일 전에 저녁 식사에서 남은 으깬 감자를 선택하는 유혹을받을 수도 있지만이 코코넛 감자 사탕 요리법에 사용해야하는 유일한 감자는 버터, 크림 또는 소금이 전혀 첨가되지 않은 완전히 평범한 것입니다. 그러나 시간을 절약하고 싶다면 다음 번에 감자 조리법을 만들기 위해 평범한 삶은 감자를 따로 보관할 수 있습니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 205 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |