사과 사이다 파운드 케이크 조리법을 한 번만 먹으면 노르망디 과수원 나라로 이송됩니다. 이 맛있게 매콤한 쿼트 쿼트 케이크는 사실 노르망디처럼 사과 과수원, 사과 쥬스 하우스, 그림 같은 여관들이있는 퀘벡 Monteregie 지역의 La Route des Cidres 에서 영감을 얻은 것입니다.
감미롭고, 쉬운 간식을위한 라떼 또는 간단한 차 잔으로이 부드러운 사과 쥬스를 제공하십시오. 케이크는 작은 아이스크림과 신선한 단풍 과일을 가진 디저트로 제공 될 수도 있습니다.
필요한 것
- 사과 사이다 3 컵
- 메이플 시럽 2 큰술
- 설탕 2 컵
- 1 1/2 컵 버터 (실내 온도)
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 계란 6 개, 실내 온도
- 다용도 밀가루 3 컵
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/2 찻 숱가락 지상 allspice
- 1/2 찻 숱가락 강판 된 육두구
- 티스푼 1/4 립
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
사과 사이다를 보통 냄비에 넣어 중간 정도의 고온으로 끓여주십시오. 25 분에서 35 분 동안 사과 사이다를 계속 끓여서 약 1 컵 미만 - 약 7/8 컵으로 줄입니다. 열에서 사이다를 제거하고 메이플 시럽을 첨가하십시오; 혼합물을 옆으로 두십시오.
325F로 예열하고 오븐하십시오. 10 인치 번트 케익 팬에 가볍게 기름을 칠하고 따로 보관하십시오.
혼합물이 가볍고 푹신 푹신 할 때까지 버터, 설탕 및 바닐라 크림을 바르십시오.
한 번에 하나씩 달걀을 혼합물에 첨가하고, 첨가 할 때마다 몇 초 동안 치십시오. 남은 건조 성분 (밀가루, 향신료, 베이킹 파우더 및 소금)을 함께 저어 준 다음 크림 성분의 버터 - 계란 혼합물에 건조한 성분의 절반을 더하고 대부분의 밀가루가 첨가 될 때까지 치십시오.
식힌 사과 사이다 - 메이플 시럽 감소를 배터에 첨가하고, 30 초 동안 그것을 치고, 그 후에 건조한 성분의 나머지에서 치십시오.
배터를 준비한 팬으로 퍼지하고 1 시간 10 분 동안 325F 오븐에서 구우십시오, 또는 센터의 가까이에 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지.
10 분 동안 철사 선반에있는 팬에있는 케이크를 냉각하십시오. 팬에서 케이크를 느슨하게하기 위해 좌우로 흔들고 (가볍게 쿵쾅 거리는 소리가 들려야 함) 작은 고무 주걱을 사용하여 완고한면을 풉니 다. 케이크 상단에 서빙 큰 접시를 놓고 케이크 양식의 상단을 제거하여 케이크가 완전히 식도록하십시오.
차 또는 커피 한잔과 함께 디저트로, 또는 위에서 설명한 바와 같이 상온에서 케이크를 제공하십시오.
케이크는 밀폐 된 주석에 보관할 수 있으며 며칠 동안 이렇게 보관합니다.