녹색 마늘 & 마늘 모양에 관한 모든 것

녹색 마늘 및 마늘 모양을 구입, 저장 및 사용하는 법

녹색 마늘과 마늘 모양은 봄과 초여름 요리에 섬세한 garlicky 풍미를 더합니다. 녹색 마늘은 봄의 특징이며 따뜻한 기후에서는 3 월부터, 차가운 곳에서는 7 월부터, 마늘 모양은 늦은 봄부터 여름에 걸쳐 더 시원한 지역에서 구할 수 있습니다.

녹색 마늘은 마늘의 머리를 결국 생산할 수있는 식물의 젊은 버전이며, 마늘의 모양은 나중에 마늘 식물의 꽃 줄기입니다.

녹색 마늘은 보통 온대 또는 온난 한 기후에서 자란 연목 (soft-necked) 품종이며, 경엽은 더 시원한 지역에서 자란 경목이있는 품종입니다.

녹색 마늘은 단순히 미성숙 마늘이며 약간 자란 scallion 또는 녹색 양파처럼 보입니다. 작물을 간략히 할 때 재배자에 의해 끌어 당겨지고 점차 자급 자족 할 수있게됩니다.

신선한 녹색 꼭대기가있는 녹색 마늘을 찾으십시오. 말라 죽거나 물기가없는 나뭇잎을 피하십시오. 녹색 양파처럼 브라우닝이나 더러운 바깥 쪽 잎은 벗겨 낼 수 있습니다.

녹색 마늘을 사용하려면 : 뿌리 끝과 녹색 잎의 힘든 부분을 다듬습니다. 흰색, 연두색, 짙은 녹색 잎의 처음 몇 인치를 잘라내거나 슬라이스하십시오 (부드러운 경우).

녹색 양파 또는 마늘을 사용하여 녹색 마늘을 사용하십시오. 녹색 마늘은 마늘보다 강하고 후자보다 가볍습니다. 그것은 날카로운 날카 롭고, 요리 될 때 엄청나게 부드럽습니다.

마늘 모양은 추운 기후에서 자라는 단단한 마늘 품종의 말린 꽃 줄기입니다. 그들은 더 나은 전구 성장을 장려하고 더 추운 지역에서 초여름까지 이용 가능하도록 재배자에 의해 차단됩니다.

마늘 모양을 사용하려면 간단히 잘라내거나 말로 감 으세요. 샐러드에 생크림을 넣거나 (큰 위기가 있음), 한 줌으로 볶음밥에 던지십시오.

주위에 많은 비늘이 있다면 맛있는 마늘 냄새 피클을 만드십시오.

녹색 마늘과 마늘 모양에 대한 수요가 늘어나면서 더 많은 식당에서 메뉴를 선보이면서 사람들은 온화하면서도 분명한 마늘 맛을 발견하게됩니다. 그들은 주로 주로 농민 시장과 농장에서만 판매되지만, 미식가 시장이나 대형 슈퍼마켓 에서조차 볼 수 있습니다.

초록색 마늘을 사용하는 가장 간단한 방법은이 마늘 모양의 금귤 샐러드 처럼 파를 잘게 썰어 고파리와 같이 고명으로 사용하는 것입니다. 다음 접근법은 간단한 요리 된 요리에 그것을 추가하는 것입니다. 섬세하고 쫄깃 쫄깃한 향이 빛을 발합니다.

손에 녹색 마늘이 많이있는 경우 :

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