주방 가위는 없어서는 안되며 잘 갖추어 진 주방의 중요한 부분입니다. 그러나 베이컨 포장을 자르거나 부엌 줄기 조각을 다듬기 위해 사용하는 경우, 당신은 빠져 있습니다. 당신이 생각하지 못했을 부엌 가위를 사용하는 10 가지 방법이 있습니다. 가위를 음식에 직접 사용하는 경우, 사용하기 전후에 뜨거운 물과 비누로 철저히 씻어야합니다.
1. 피자 껍질을 자르십시오.
그 피할 수없는 피자 바퀴를 치워 놓고 피자 를 깨끗한 가위로 조각에 담으십시오. 가위는 어린이를위한 작은 조각으로 피자 조각을 절단하는 데 특히 유용합니다.
2. 일부 허브를 간식
정원에 가위를내어 조리법에 필요한 것을 자르십시오. 그리고 당신이 나물을 헹궈 준 후, 가위를 사용하여 그들을 당신의 처방에 맞게 비트로자를 수 있습니다. 바질의 쉬폰 네이드 를 만들려면 몇 개의 바질 잎을 쌓고 , 담배를 길쭉 하게 굴려서 시가처럼 굴려서 롤에서 작은 조각을 잘라냅니다.
3. 닭 전체를 자른다.
뼈대 칼 대신 가위를 사용하면 전체 닭고기를 조각으로 자르면서 더 잘 제어 할 수 있습니다. 좋은 가위는 뼈와 관절을 통해 바로 슬라이딩 할 수 있습니다.
4. 파이 껍질을 다듬습니다.
일단 파이 크러스트를 굴려서 파이 팬에 넣으면 가위를 사용하여 가장자리 주변의 과도한 반죽을 자른 다음 아래쪽 끝을 잡아 당겨 손가락을 사용하여 껍질을 예쁜 가장자리로 압착하십시오.
5. 녹색 콩 또는 아스파 라 거스 다듬기
가위는 녹색 콩 끝을 절단하거나 아스파라거스에서 가장 힘든 부분을 잘라내는 빠른 작업을합니다. 아스파 라 거스 (Asparagus)를 사용하여 첫 번째 작품을 손으로 떼어 나머지 무리를 잘라내는 방법을 대략적으로 확인한 다음 한 번에 몇 곡을 다듬기 위해 가위를 사용하십시오.
6. 신선한 파스타를 자른다.
파스타 메이커를 통해 신선한 수제 파스타 를 구울 때 가위를 사용하여 스파게티 또는 페투치니면을 관리 가능한 길이로 자르거나 채워진 라비 올을 조각으로 자릅니다.
가위는이 목적을 위해 나이프보다 잘 맞습니다. 긴면의 경우에는 절단을 공기 중에 바로 할 수 있고 라비 올리를 사용하면 커팅 보드에 반죽을 넣지 않습니다.
7. 옥수수 칩 또는 케사 디야 만들기
밀가루 tortillas를 기름으로 가볍게 닦고 가위로 그 (것)들을 쐐기로 자르십시오, 과자 굽는 판에 그 (것)들을 퍼지고 파삭 파삭 한 토틸라 칩을 만들기 위하여 350˚F 오븐에서 10 분 동안 구우십시오. 또는 퀘사딜라를 만든 후에 가위를 사용하여 쉽게 쐐기 모양으로자를 수 있습니다.
8. 깡통에 토마토를 잘게 자르십시오.
항아리가 있거나 통조림으로 만들어 진 전체 토마토가있는 경우, 조각으로자를 필요가있는 가장 깨끗한 방법은 깨끗한 가위를 냄비에 넣고 싹싹내는 것입니다. 가위를 움직여 모든 토마토를 자르고 밀폐 된 가위의 끝 부분을 큰 덩어리를 느끼기위한 움직임에 사용하십시오. 더 쉬운 청소를 위해 즉시 가위를 헹구십시오.
9. 베이컨과 다른 얇게 썬 고기 잘라 내기
베이컨을 작은 조각이나 라돈 (얇은 길쭉한 조각)으로 자르려면 가위가 칼보다 제어력이 뛰어나 깔끔하고 쉽게 할 수 있습니다. 그들은 또한 토핑이나 전채 요리와 같이 퀴토 햄트 , 델리 고기 또는 기타 얇게 썰어 진 고기를 조각으로 자르기에 좋습니다.
10. 아티 초크 준비
아티 초크를 요리 하기 전에 아티 초크 잎의 뾰족한 끝을 제거하는 가장 안전하고 쉬운 방법은 부엌 가위를 사용하는 것입니다. 각 잎에서 가쁜 끝을 잘라 낸 다음 커팅 보드의 측면에있는 아티 초크를 돌리고 요리사의 칼을 사용하여 밀도가 높은 포장 된 잎의 맨 끝을 잘라내십시오.